11/13 鉄板焼き

2022.11.13.　Sun.　『まこわやさしいか』　

朝：

　蕎麦　（昨日の続き）（連れ）　　　㋮㋳㋛㋻

　コーヒー

　新興梨　（連れ）　　　

昼：

　カレー・ライス　　『みやこハム』製ウィンナー、らっきょう、しば漬、栗、蒟蒻米、大師もち　　　㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑

　　　

おやつ：

　メロン

　『アンリ・シャルパンティエ　芦屋本店』製　「Petit A Petit　サブレ・バニーユ、ショコラ・ブラン、ガレット・ブルトンヌ、フランボワーズ」　　　㋕㋙

　『Hugo & Victor』のChocolat（オレンジ・ピール、ヘーゼルナッツ）　（こぱんちゃんのお土産）　　　㋙

　『Verdier』製　「Les Raisins Dore au Bordeaux」　（こぱんちゃんのお土産）　

　　　

　コーヒー

　お買い物。

夜：　焼きながら。

　一口海老チリ　　　㋚㋳

　一口酢豚　　　㋳

　菊池和牛肩ロース　　おろしポン酢、カボス　　　㋳

　焼き野菜　　揚げ＋チェダー、玉葱、茄子、パプリカ、ホウレンソウ、鳴門金時　　　㋮㋕㋳㋑

　スィート・ナッツ、「椎茸クリスプ」　　　㋙㋛

　〆：穴子寿司　　　㋚㋳㋻

シャトー・トゥティジャック 2018　　（ＡＣボルドー）

　　　

「☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞
　☆70ミリオンズデギュスタトゥール金賞
　☆ヴィナリ銀賞
ぶどう品種：メルロ50％、カベルネ・フラン35％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％
合う料理：牛サーロインステーキ ペパーソース、仔羊のソテー レザンソース
若々しく、活気ある照りを見せる濃い赤紫色の色調で、きれいなグラデーションが見られます。カシスやブルーベリーのコンポートの香り。そして樽由来のバニラ香に、若さゆえの少しインキーなスパイシーさが感じられます。酸味、果実味のバランスがよく、タンニンと溶け合って果実の甘みがあり、メリハリのある味わいです。しっかりとした骨格も印象的です。」

ライトなデイリー・ボルドーながらも、飲み頃ばっちりで、美味しく頂く。

お肉に◎。