10/8 村祭

2017.10.8.　Sun.　 村祭 　『まこわやさしいか』　

お祭り日和の秋晴れの日となりました。

朝：　今日は私も。

　バター・トースト　　『ル・プチ・メック』の パン・ド・ミ　　　㋕

　コーヒー　

　ヨーグルト　自家製青梅ジャム　　　㋕

　豊水梨

昼：　連れ、早ご飯。

　白和え　　蒟蒻、しめじ、三つ葉、胡麻、青唐味噌　　　㋮㋙㋑㋻㋛㋳

　焼き塩鮭（連れ）　　　㋚

　骨天（私）　　　㋚㋕

　雑穀ご飯　　奈良漬、広島菜醤油漬、紫蘇胡麻ふりかけ　　　㋳㋙㋻

　豚汁　薩摩もち豚、椎茸、蒟蒻、大根、牛蒡、竹の子、玉葱、羅臼昆布のお味噌汁　　　㋛㋑㋳㋻㋮

　　　

おやつ：

　『千代の舎竹村』製　「西大寺餅」　　　㋮

　　　

　お薄

夜：　こぱんちゃんが送ってくれた大和牛を焼きながら。

　蟹かまと水菜のサラダ　塩ポン酢ドレッシング　　　㋚㋳

　お弁当　（　分け分けして、オードブル的に。）

　　　

　焼肉　　大和牛ロース、チョリソー、粗挽きハーブ・ソーセージ、鳴門金時、玉葱　　　㋑㋳

　　　

　　　

　自家製白菜ともやしのキムチ　　　㋳

　　　

　チーズ３種盛　　『サハレ』製ザクロ・ピスタチオ　　　㋕㋙

　　　ブシェット・アッシュ　　（シェーブル　フランス）
　　　ブルー・スチルトン　　（青かび　イギリス）
　　　スモーク プロヴォローネ　　（ハード&セミハードタイプ　イタリア）

　焼きおにぎり（お弁当のご飯を）　　　㋙

　LA CHAPELLE DE CALON　2010　　（フランス／ボルドー地方／サンテステフ地区）　　CS55%、メルロー30％、CF15%

　　　　　

「今回ご案内の2010年もまたまた超大当り年!!　もう皆様すっかりご存知とは思いますが、2010年ボルドーと言えば、あのパーカーさんの【ワイン・アドボケイト誌】が、このワインの産地であるボルドーのサンテステフ地区に、なんとなんと!!98点を付けた歴史的・超大当り年!!　本家[カロン・セギュール]も近年最高級の仕上がり!!　パーカーさんもボルドー史上最高とも言われた2009年と同点の高得点【94＋】を与えています!!

実際に味わってみますと・・・　この2010年は今まで以上に濃厚な仕上がり!!

『開けたてすぐに沸き立ってくるような濃密なカシスの香り、ブラックベリーのような凝縮感、そしてラズベリーのような甘酸っぱさ・・・　さに【カロン・セギュール】ならではの魅惑のアロマ!!
その味わいには湧き上がるような力強さがあり、豊富なタンニンに支えられた立体感が見事!!

サンテステフらしい頑丈な骨格と重厚なボディ感が印象的で、ボリューム感も抜群!!　その飲み応えは過去のヴィンテージを完璧に彷彿!!
しかも、緻密な味わいには堂々とした風格とエレガントさも感じられ、飲むほどに旨みが増していきます!!　長くリッチな余韻はとても贅沢!!口中に広がる複雑な旨みがたまりません!!!』」

ばっちり好みの飲み頃。　サンテステフらしい甘い果実味が豊かで、しかも南国っぽくないボルドーらしさも備えている。

１st と同じ畑で造られているシャペル、当たり年のものは絶対お値打ちです。

お神酒をしっかり頂いて帰宅するので、格付けでは無くこちらをチョイスしたが、大和牛ロースに全然負けておらず、◎でした。