8/1-2 土佐料理

2022.8.1.　Mon.　『まこわやさしいか』　

お目ざ：

　夕張メロン　（連れ）

　コーヒー

　八十八カ所詣に。　今回は西部に。　３７番札所まで377km、５時間程の距離を走る。

早朝の出発の予定が、８時発になってしまい、大幅に予定変更。　

大阪市内を抜けるのに、通勤ラッシュに巻き込まれ、１時間ほどのロスを余儀なくされたが、心配していた台風は大きくコースを外れ、快晴の中の快適なドライブとなった。

　明石海峡大橋

　淡路SAより

朝：　車中でSAで買ったものを。

　カレー・パン　（連れ）　　　㋳㋑

　おにぎり　　鮭、シーチキン　（私）　　　㋚㋻

　第37番札所 藤井山 五智院 岩本寺　　〒786-0004 高知県高岡郡四万十町茂串町３−１３　　１時頃の到着

　　　

　　　　

　　　　

「清流四万十川が流れ、標高が300m程の高南台地が広がる四万十町に、五尊の本尊を祀る岩本寺は建立されている。歴史は天平の世まで遡る。寺伝によれば、聖武天皇の勅を奉じた行基菩薩が、七難即滅、七福即生を祈念して、現在地より北西約3㎞の付近にある仁井田明神の傍に建立したと伝えられる末寺七ヶ寺をもつ福圓満寺が前身とされる。仁井田明神の別当職（別当寺）であったことから、仁井田寺とも呼ばれていた。弘法大師がこの寺を訪ねたのは弘仁年間。大師は一社に祀られていた仁井田明神のご神体を五つの社に別け、それぞれの社に不動明王像、観音菩薩像、阿弥陀如来像、薬師如来像、地蔵菩薩像を本地仏として安置した。大師は、さらに末寺五ヶ寺を建立された。このことから、福圓満寺等は七ヶ寺と合わせて十二福寺、また仁井田明神は仁井田五社と呼ばれていた。

天正時代に兵火等で寺社共に一時衰退してしまう。再建の際に、この地域の全ての神社を管掌下においていた岩本寺（当時は岩本坊）に、寺の法灯並びに別当職は遷され、継承される。戦国・江戸時代には武将や藩主等から寺領等の寄進を受け、神仏習合の札所として隆盛を誇っていた。明治になると神仏分離の政策で仁井田五社と分離され、五尊の本地仏と札所が岩本寺に統一され、それに伴う廃仏毀釈の法難に遭い、寺領地の大半を失ってしまう。再建には苦難の道が続いたのであるが、少しずつ伽藍を整備し現在に至っている。」

　　　

　　　

　高知の海岸沿いをひた走る。

　　　

　彩市場　　〒787-0151 高知県四万十市竹島３５−４　　0880-31-5500　　午前８時～午後６時　　第2、4水休

　　　

　　　

「信用と新鮮をモットーに、市内だけでなく近隣の市町村からの食材を仕入れ、品数は非常に豊富です。採れたての野菜や果物はもちろん、昔から美味しいと評判な「竹島梨」、手作り「豆腐」、目の前の太平洋で採れる新鮮な「魚介類」など人気です。」

　　　

　　　　気になっていた「竹島梨」が売られていました。

昼：　『彩市場』で購入したものを、車中で。

　「極うまかつお飯」　　　㋚㋳

　　　　本当に美味しかった。

　『パンのピノキオ』製　「ボウシ・パン」

　　　

　コーヒー

　第38番札所 蹉跎山 補陀洛院 金剛福寺　　高知県土佐清水市足摺岬２１４−１　　4：40、ぎりぎりの到着。

　　　

　　　

　　　

　足摺岬

　　　

　　　

おやつ：

　コーヒー

　『物産館サンリバー四万十』　　四万十市右山383番地7　　0880-34-5551　　８:００～１９:３０　　無休

「新鮮で安心・安全な季節の野菜や果物を取り揃えております。また地元の生産者さんが作った、お弁当やお惣菜なども毎日たくさん並びます」

　　　　

　『季節料理たにぐち』さんで、おまかせのテイク・アウト。　　四万十市中村大橋通4-50　　0880-34-3388

　　　　

予算より安く、しかもリクエスト通りの土佐らしい海鮮もののテイクアウト。　とっても良心的なお店でした。

　『中村第一ホテル』チェック・イン。　　〒787-0014 高知県四万十市駅前町５−１５

夜：　コロナ感染を避けるべく、ホテルのお部屋で。　土佐らしい海鮮ものを、とお願いしたところ、大満足のものでした。

　かつおを含めた、おまかせテイク・アウト

　　　

　　　

　　　

　メゾン・キューピッド ヴァン・ムスー ブリュット ブラン・ド・ブラン

　　　

「■産地：フランス/ジロンド
　■ワイナリー：メゾン・キューピッド
　■タイプ：スパークリング
　■ブドウ品種：アイレン
　■飲み口：辛口
　■アルコール分：11％
　■合う料理：帆立貝のタルタルなど貝類でクリームやヴィネグレットで仕上げたもの

外観は淡いレモンイエロー、グリーンかかっていて若々しく泡立ちは連続性があり、広がりも良好。ラルムは中程度から控え目な印象です。柑橘系、洋梨を連想させるフルーティーなアロマ、パンドゥミ、ブリオッシュ、クリーンで清々しいニュアンス。ピュアで植物的なアロマが引き立ちます。まろやかでクリーミー、滑らかなタイプです。ミネラル感はタップリとあり口中はふくよかで優しくて、豊潤な味わい。ラ･フランスやピーチの香りが心地よく、ほんのりとある甘味も心地よく、フレンドリーなワインです。余韻もほのかな甘みが心地よく感じられます。」

少し甘めだけれど、鰹のたたきに◎〇。

お刺身も赤身が多く、良く合ったし、煮物系にも良く合った。

　Bouchard Pere & Fils Bourgogne Pinot Noir la Vinee 2018　　（ AOC Bourgogne）　　 Pinot Noir

　　　

「『大変革で躍進を遂げたメゾンの貫禄の味わい』として、過去ワイン王国28号で超特選ベストバイワイン★★★★★としてトータルスコアー23点/25点でナンバーワンに選出！造り手は、1731年創業、ブルゴーニュの名門中の名門！ブシャール・ペール・エ・フィス！ロバート・パーカー4つ星！ゴーミヨ5つ星！ワインプレス軒並み高評価！現オーナー一家のアンリオ一族は「それぞれの畑の個性が反映されたワインこそ理想のワインである」という信念のもと、高品質のラインナップを世に送り出すブシャール・ペール・エ・フィスによるブルゴーニュ・ピノノワール“ラヴィニェ”は、小さな赤い果実の香りが口いっぱいに広がるチャーミングな赤ワイン！醸造は一部がステンレス製発酵槽、一部がフレンチオークの小樽発酵！軽やかな果実の風味をひかえめな樽香が心地よく引き立てる極旨ブルゴーニュ・ピノ・ノワールが大人気ヴィンテージ2018年で正規代理店輸入品で待望入荷！

現オーナー一家のアンリオ一族が「それぞれの畑の個性が反映されたワインこそ理想のワインである」という信念のもと、高品質のラインナップを世に送り出すブシャール・ペール・エ・フィスによるブルゴーニュ・ピノ・ノワール“ラヴィニェ” ！

【テイスティングコメント】小さな赤い果実のチャーミングな香りとミネラル感、やさしいふくらみを持ち、ブルゴーニュのピノ ノワールの特徴が良く表現されています。「ラ・ヴィニェ」とはブルゴーニュ地方の古語で、農夫が1日で作業できる畑の広さを表します。

かつおのタタキ、椎茸の肉詰め、ローストビーフによく合います。」

最高の飲み頃と思われる。

鰹のたたきに◎。

トロにも◎。

 

8/2　Tue.　『まこわやさしいか』　

朝：　ホテルのお部屋で、昨日の続き＋梨で。

　コーヒー

　鰹のたたきの漬　　　㋚㋳

　ごりの佃煮など　　　㋚㋕

　竹島梨

　　　　竹島梨、最高

　昨日の遅れを取り戻すべく、７時半に出発。

　第40番札所 平城山 薬師院 観自在寺　　〒798-4110 愛媛県南宇和郡愛南町御荘平城２２５３−１

　　　

　　　

　第39番札所 赤亀山 寺山院 延光寺　　〒788-0782 高知県宿毛市平田町中山３９０

　　　

　　　

　　　

　『三原村農業構造改善センター』でお買い物。

本来の集落の有り方を考えさせられる村だと、興味津々で、是非伺いたかった村です。

　　　　

　　　　

　　　　

　『土佐三原どぶろく合同会社』　　高知県幡多郡三原村大字柚ノ木1-1　　0880-46-2681　　9：00～15：00　土日休

　　　

　　　　

可愛らしい高知弁のお姉さんが、丁寧に対応くださいました。　↓のセットは今朝に７セット完売したそうで、４合瓶を一本購入。

７件あった生産者さんが、６軒となり、それも最後の１セットを残すだけで、これからは５本セットになるのだとか。

『三原村農業構造改善センター』に戻り、ラス１のセットを購入しました。

　　　　

昼：　『四万十屋』で。　　10：-15：　水休　　　高知県四万十市山路 2494-1　　0880-36-2828

　　　

　　　

　　　

　天然鰻重　　　㋚㋻㋳㋕

　　　

　ごりの唐揚げ　　　㋚㋕

　　　

　天然鮎の塩焼き　　　㋚

　　　

　あおさそば　　　㋻㋚㋳

　　　

　『彩市場』再び。　竹島梨を求めて伺うが、大振りの物はすっかり売り切れ…　小振りの梨とお土産をたくさん購入。

　　　

　　　　　　

　　　

　　　

　　　

　第41番札所 稲荷山 護国院 龍光寺　　〒798-1115 愛媛県宇和島市三間町戸雁１７３

　　　

　　　

　　　

　第42番札所 一カ山 毘盧舎那院 仏木寺　　〒798-1102 愛媛県宇和島市三間町 則 １６８３

　　　

　　　

　第43番札所 源光山 円手院 明石寺　　〒797-0007 愛媛県西予市宇和町明石２０５

　　　

　　　

　　　

　　　

　『ありがとう　ショッパーズ　宇和店』でお土産を購入。　　愛媛県西予市卯之町5-390　　0894-62-9000。

　　　　高速に乗る前にたまたま立ち寄ったお店ですが、大当たり。　愛媛県の(株)今治デパートが運営している 西予市宇和のスーパーマーケットです。

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　　

　帰途に。

おやつ：　「伊予SA」で。

　「紅まどんなソフト」　　　㋕

　　　

夜：　PAで買っておいたお弁当＋をシェア。　勿論、休肝日。　

　バラ寿司　　㋳㋑㋻㋚㋙

　宇和島産釜揚げシラス　　　㋚㋕

　　　

　『ノーブル』製　アップル・パイ　　　㋕

　　　

　ミルク・ティー

　23時頃帰宅。　四国を丸々一周。　とんでもない走行時間でした。　パパさん、お疲れ様。

帰宅して：

　「miino」、スィート・ナッツ、「椎茸クリスプ」、ポテト・チップス　　　㋮㋙㋛㋑

　梅ジュース