青森３日目

2011.9.14. Wed.

今日は取引先の方と新町のお寿司屋さんへ。　「あすか」と言う気軽なお店。

シードルやワインもあって、楽しかった。

　シードル（Ｎｉｋｋａ製）ドライ

　　　　　

　　　想像通りのりんごの香り。　ドライでもかなり甘口。

　　　食前酒的にお寿司と。　ぼたん海老、ホタテ、サーモン、どれとも喧嘩はしない。

　CALITERRA Reserva　（チリ・カベルネソーヴィニヨン）

　　　　アサヒが輸入元のようだ。

　　　ブラックベリーの甘い香りがが強い。　

　　　濃縮した果実味豊かで、香りでは想像しなかったタンニンも感じられて、結構バランスがいい。　

　　　これは刺身よりと、「手羽先（岩手産）のスパイシー唐揚げ」（かなりスパイシー）と合わせると◎。

　　　「いくら」だとかろうじていけた。　△。

　　　

順番が逆なのだが、追加で。

　WOODBRIDGE by ROBERT MONDAVY （カリフォルニア・シャルドネ）

　　　　187ml の可愛いサイズ　

　　　メルシャンが輸入しているよう。

　　　とても爽やかなフルーティな香りで、甘い果物の香りも若干。

　　　お味はすっきりとした辛口で、これは白身の刺身でもいけそう。

　　　〆も逆だが、ヒラメと鯛のお刺身を追加してマリアージュを楽しむ。　〇◎。

今日はワインはお預けだな、って思ってたのだが、色々試せてラッキー