ゴールデンウィークも終わり、今年のゴールデンウィークを振り返るクアトロの父。
ゴールデンウィークにクアトロで、美味しい料理とワインを楽しみたいが、ワイン選びに困ってしまうお客様を見かける。
そんな方に、ゴールデンウィークにクアトロの父がしたアドバイス。
クアトロにはグラスワインが充実しているので、まずはグラスワインで自分の好みのワインを探し、次に、ボトルに挑戦することをおすすめする。
グラスワインも飲み比べを活用すると、自分の好みのワインを見つける近道だ。
さらに、求めているワインを伝えられる言葉を持とう。
「白ワインで辛口ください」これだと弱い。
「樽が程よいシャルドネ」とか「柑橘系の爽やかな白ワイン」とかは、好みが伝わる。
「赤ワインで、メルロが好きです」とか「ニューワールドで面白い赤ワインを飲みたい」とかも、その人の趣味が伝わりやすい。
次に、料理との相性を大事にしよう。
ここは、クアトロの父に素直に相談した方が良い。
繊細な魚料理でも濃厚な赤ワインを合わせるのは、料理もワインももったいないことになるし、クアトロの父も残念な表情をするものだ。
グラスワインの飲み比べを活用すると、お財布の負担も少ないし、好みのワインが見つからなくても、傷は浅い。
デートの時などは、二人であれこれ飲み比べるのは楽しいもので、会話も弾む。
「白ワインで、カルパッチョに合わせて飲み比べをしてみたい」
「赤ワインのブドウ品種の違いを飲み比べてみたい」
などとクアトロの父に云ってみる。
すると、だらけていたクアトロの父が急に元気になるのだった。
