Ｘ’ｍａｓ２０２０～肉料理

クアトロのクリスマスコースの魚料理は、「宮崎牛と松茸のステーキ～ポートワインのソース」。
宮崎牛の下には、鴨のコンフィも添えました。
さらに、キャビアも忍ばせた一皿。
皆さん、ワインも進んだようです。
今日も、集中を避けてのクリスマスのお客様も多いようです。
肉料理も「よくできました」を貰えるでしょうか。