旬の魚介大集合

クアトロ開店前に、魚屋で修行していたクアトロのシェフ。
その魚に対する目利きには自信がある。
そして、今朝は充実した仕入れをしてきたクアトロのシェフだ。
スズキ、石カレイ、イサキ、天然真鯛、タコ、海ぶどう、紅鮭、目鯛、ホタルイカ、トリ貝、地ハマグリ、ホヤ貝、岩ガキ、真ガキ、桜エビ、特上バフンウニなどだ。
この土日はクアトロで魚を食べよう。