から揚げ

 

運動会用のお弁当に家族が大好きなから揚げをいっぱい入れました。

 

 

前日の夜　すぐ揚げられるように仕込み。

もも肉を適当に切り、

醤油、すりおろしにんにく、塩コショウ、砂糖、お酒の合わせたたれに入れてもむ。

しばらく漬け込んでから、一個ずつさつま芋でんぷんをまぶす。

お芋でんぷんのつぶつぶ感がスキなので、好んで使います。

片栗粉でも代用可能。

 

盛り付けがド下手・・・

用意したものを全部詰め込めば、それで目的達成。笑。

から揚げのほかに、用意したおかずは↓

玉子焼き星人の長男のために、たまご８個も使いました。

我が家の玉子焼きは子供の好みで甘口に。

肩ロースの切り落としで巻いた野菜巻は、から揚げ同様前日に仕込み、

冷めても柔らかく頂ける一品。

(ヘルシーにと、豚ももを使ったこともありましたが、お肉がしぶくて×)

 

 

『不可愛的便當』

小學運動會   準備家裡4人份的便當

前晩先醃雞腿肉  沾蕃薯粉擺好

一早起來  煎肉捲  作玉子燒  炸雞肉  捏飯團

 

準備便當很麻煩    

一年就這麼一次   

孩子們也很期待     只好忍耐點

 

照片就是我作的「不可愛的便當」

便當一點也不可愛    擺盤也不美麗

有孩子們愛吃的菜喜歡的味道

足矣