砂ずり

安売りの砂ずりで炊きました。

圧力鍋加圧だったの10分で柔らかく。

生姜を利かして、最後に煮詰めて照りを出す。

砂ずりの肉のような食感が好き。

 

用壓力鍋敦煮雞胗?(是不是這樣寫?台語就是ㄍㄟ梗啦)

放薑一起燉  連薑也很好吃