わらび餅

市販のわらび粉で作ってみた。

数年前出来上がったものを冷蔵庫に冷やし、カチカチに白く濁り大失敗した。

あれから二度目の挑戦。

冷水か氷水で冷やし、冷蔵庫にさえ入れなければ、

本当に簡単な一品。

ぷるんぷるん、つるつる。食欲のない夏にはちょうどいい。

 

日式點心「蕨餅」

市面賣的蕨餅粉和水一起加熱煮至半透明即可

QQ滑滑的  和台灣刨冰放的粉稞很像