５月１７日（木）の給食

カレーピラフ
牛乳
ごぼうのサラダ
じゃがいものスープ
★ りんご缶詰（★は中学生の追加一品です）

＜小学校＞

　　

＜中学校＞ 

カレー味のごはんやおかずは、子どもたちに人気があります。

『カレーピラフ』は、鶏肉・たまねぎ・にんじん・グリンピースを炒めてカレー粉で味を付けてから、炊飯器で米と一緒に炊き込みました。カレーの香りで食欲が増します。

『ごぼうのサラダ』は、卵が入っていないマヨネーズを使って味付けしています。卵アレルギーがあってもみんなと同じおかずを安心して食べることができます。

急に暑くなってきましたが、１日３食しっかり食べて元気に過ごしましょう。

５月１６日（水）の給食

＜小学校＞

揚げパン
えび入り八宝菜
バンサンスー
牛乳

＜中学校＞

ごはん
えび入り八宝菜
バンサンスー
鶏肉のから揚げ
牛乳

『バンサンスー』は中国で食べられている酢の物で、「バン」は混ぜる、「サン」は3種類の材料、「スー」はせん切りという意味があります。
給食ではいろいろな材料を食べてほしいと考えて、５種類の材料で作りました。

５月１５日（火）の給食

ししじゅーしー
にんじんしりしり
もずく汁
★ヒラヤーチー（★は中学生の追加１品料理）
牛乳 

＜小学校＞

＜中学校＞

１９７２年５月１５日、アメリカの統治下にあった沖縄が日本に返還されました。
沖縄返還にちなんで沖縄料理づくしにしています。

『ししじゅーしー』は、しし＝肉、じゅーしー＝炊き込みご飯のことです。
肉には、豚肉が使われることが多いです。
豚肉のうまみがぎゅっとつまっていておいしかったです。

５月１４日（月）の給食

ごはん
さばのしょうが煮
すまし汁
つぼ漬
味付けいりこ
★野菜のぽん酢しょうゆいため（★は中学生の追加１品料理）
牛乳 

＜小学校＞

＜中学校＞

さばのしょうが煮は給食室の大きな釜で作っています。
調味料と水、しょうがを入れて調味液の味を確認してから一切れずつさばを入れていきます。
身が割れてしまわないようじっくりコトコト炊いて味を染み込ませました。

５月１１日（金）の給食

いなりちらし
肉うどん
甘酢煮
★野菜のオーブン焼き（★は中学生の追加１品料理）
牛乳 

＜小学校＞

＜中学校＞

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『いなりちらし』は、ちらしずしの具と酢飯と混ぜ合わせて食べる、混ぜご飯です。

小学生は、ごはんの食缶に具を全部入れて、混ぜてからひとり分ずつ配ります。
中学生はごはんの量が多いので、ごはんと具を別々に配り、自分で混ぜて食べます。

おいなりさんの油揚げを具に入れたちらしずしは、とってもおいしかったです。

５月１０日（木）の給食

ごはん
五目豆
団子汁
しば漬
★キャベツのおかか煮（★は中学生の追加１品料理）
牛乳 

＜小学校＞

＜中学校＞

『五目豆』に使う大豆は乾燥大豆を使います。
朝一番に水に浸しておき、やわらかくなるまで煮てから、他の材料を加え、だし・調味料でゆっくり煮て味をしみこませています。

５月９日（水）の給食

＜小学校＞

食パン
ミートポテト
カレースープ
バター
牛乳

＜中学校＞

ごはん
ミートポテト
カレースープ
福神漬
いかのサラダ
牛乳

カレー粉などの香辛料は料理に使うといい香りがして、食欲を増す効果があります。
また、香り豊かなため料理の塩分を控えることもできます。
今日はカレー粉を使ってスープをつくりました。
少し肌寒かったのでからだが温まりました。

５月８日（火）の給食

ごはん
さつま揚げ
みそ汁
わかめふりかけ
★もやしの酢の物（★は中学生の追加１品料理）
牛乳 

＜小学校＞

＜中学校＞

『さつま揚げ』は、給食室で魚のすり身とごぼう・さやいんげん・にんじんなどの野菜、ひじき、調味料を混ぜたところに、丁度良い固さになるようにでんぷんを加えています。
きれいな色に揚げあがり、おいしくいただきました。

５月７日（月）の給食

ごはん
鶏肉のピリ辛いため
卵入りサンラータン
ゆずゼリー
つぼ漬
★ハッシュドポテト（★は中学生の追加１品料理）
牛乳 

＜小学校＞

＜中学校＞

『ゆずゼリー』は、箕面市の止々呂美地区で栽培されたゆずを使ったゼリーです。
市販されていないので、給食でしか食べられません。

「もっと食べたい！」という声がたくさん聞こえました。

５月２日（水）の給食

＜小学校＞

コッペパン
かつおのたつた揚げ
若竹汁
ちまき
ブルーベリージャム
牛乳

＜一貫校＞

コッペパン
かつおのたつた揚げ
若竹汁
ちまき
ブルーベリージャム
野菜いため
牛乳

＜中学校＞

米飯
かつおのたつた揚げ
若竹汁
ちまき
塩昆布
野菜いため
牛乳

５月５日は『こどもの日』ですが、『こどもの日』と制定される以前は、『端午の節句』と呼ばれていました。『端午の節句』は奈良時代に中国から伝わったもので、ちまきを食べて厄除けをする風習があります。
そこで、『端午の節句』にちなんだ給食にしました。

食べ終わったちまきの葉はそのまま捨てるとすぐにゴミ袋いっぱいになりますが、小さくまとめてごみを少なくしています。