今日の給食(小学校) 10月28日(火)

今日の給食は、

ごはん ・ ミルク ・ さといもの中華煮 ・ ワンタンスープ ・ じゃこの佃煮 でした。

「さといもは冷凍されたものが給食室に届くの？」と先生に尋ねられることがあります。

が、返事は…「いいえ。新鮮なさといもが皮つきで常温のまま届けられています。」です。

さといもは粘り気があって、皮をむくのも、切るのも大変ですが、1つひとつ丁寧に作業を

しています。

今日のさといもの中華煮はさといもを豚肉としょうがやたけのこ・にんじんなどの野菜と

いっしょに炒めて、煮ました。最後に、ごま油を加えることで、より中華風になり、おいしく

仕上がりました。