６月２０日（火）の給食

混ぜ込みチャーハン
ゴーヤとツナのいため物
豆乳タンタンフォー
★ヨーグルト（★は中学生の追加1品）
牛乳

〈小学生〉

〈中学生〉

蒸し暑い日が続き、少しずつ夏が近づいてきました。
ゴーヤは夏がしゅんの野菜で「夏野菜の王様」とも言われ、ビタミンがとても多い野菜です。
沖縄県に元気に長生きされるかたが多いのは、沖縄の伝統食であるゴーヤをよく食べることも理由のひとつと言われています。
ゴーヤの持つ独特の苦みは食欲を増す働きがありますが、これが苦手な場合はうすく切って塩もみしてから使うと食べやすくなります。
給食でも、うすく切って水にさらしたりして、苦みを少なくする工夫をしています。