今日の給食は、
食パン・ミルク・ビーフシチュー・きゃべつとツナの蒸し煮・バター でした。
ビーフシチューのブラウンルウを給食室で作っています。
焦がしすぎないように火加減に気をつけながら、調理員さんが休まず炒め続けます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/90/d267b7801dad33e95b95d064704d61f6.jpg)
はじめにバターを溶かして
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/c4/59063b86fd2f1977e1187735f4274a21.jpg)
小麦粉を入れます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/85/16000b8cd00b3eed05b290b0dfde7d0d.jpg)
バターと小麦粉がまとまってきます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/99/744a7eed2598f01458ddd8b3487a28ff.jpg)
10分ほど炒めると、ねっとりしてきます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/25/40f67bbfb50d0199e60ee451950ee7cf.jpg)
さらに10分、さらさらしてきました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/60/8957e96533e6a9256e8dc547eb902e76.jpg)
ルウを作り始めて45分、少し茶色く色づいてきたらブラウンルウのできあがりです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/56/0ca9913199c39dc4162bf092cb820568.jpg)
時間をかけてじっくり炒めたルウがたっぷり入ったビーフシチュー
とってもおいしくできあがりました!
食パン・ミルク・ビーフシチュー・きゃべつとツナの蒸し煮・バター でした。
ビーフシチューのブラウンルウを給食室で作っています。
焦がしすぎないように火加減に気をつけながら、調理員さんが休まず炒め続けます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/90/d267b7801dad33e95b95d064704d61f6.jpg)
はじめにバターを溶かして
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/c4/59063b86fd2f1977e1187735f4274a21.jpg)
小麦粉を入れます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/85/16000b8cd00b3eed05b290b0dfde7d0d.jpg)
バターと小麦粉がまとまってきます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/99/744a7eed2598f01458ddd8b3487a28ff.jpg)
10分ほど炒めると、ねっとりしてきます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/25/40f67bbfb50d0199e60ee451950ee7cf.jpg)
さらに10分、さらさらしてきました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/60/8957e96533e6a9256e8dc547eb902e76.jpg)
ルウを作り始めて45分、少し茶色く色づいてきたらブラウンルウのできあがりです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/56/0ca9913199c39dc4162bf092cb820568.jpg)
時間をかけてじっくり炒めたルウがたっぷり入ったビーフシチュー
とってもおいしくできあがりました!