こんな時に限って天気予報が的中!
今日は飛鳥里山クラブの14期生講座の「野草観察とクッキング」
自然観察サークルが担当だ。
資料も作って、道具類も協力してもらって出して、準備はばっちりの
はずが・・・
朝から雨。講座が始まる頃にははげしい雨になった。
急きょ午後の講座を先にやってもらい、1時間遅れで始める。
段取りも狂うわあ。
少し小降りなったとはいえ、雨の中、班長さんと講座生が一緒に野草
採集隊とタケノコ掘り部隊に分かれて出発。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/94/27c5aebeabad26a6dace445a07927e4c.jpg)
戻ってきて各班ごとに野草の確認をする。毒草は混じってないかな?
オオバコ・カラスノエンドウ・スイバ・タンポポ・フキ・ユキノシタ・
ヨモギ・ヒメオドリオソウ・タケノコ
洗って、天ぷらと酢味噌和え用に分けてそれぞれ調理
タケノコもいいのが採れた。穂先は和え物に。
外のテントの下には、卓上コンロの乗った班別のテーブル5、天ぷら鍋
もう一つのテーブルには大きいてんぷら鍋がふたつ。
雨のせいでちょっと場所も狭い中、室内のテーブルも使って野草料理
ができた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/4f/6c325a4da73e5a1bf000e9955f447f0f.jpg)
9種類の野草の天ぷら 別に3種類の酢味噌和え
掘りたてタケノコも天ぷらに、穂先は薄切りにして茹で、ノビルや
ヤブカンゾウとともに酢味噌で和えた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/be/da215b7a10521a70e5c8eab6040d205e.jpg)
みんな揃っていただきま~す。
「タケノコ天ぷらおいしいですね」「野草の天ぷらおいしいわあ」
自分で採ってきたものをすぐ料理して食べる。贅沢なこちそうだ。
みんな楽しんでくださったようなのでよかった。
14期生講座は今日で2回目だそうだ。
今から1年間の講座終了後は、一緒にボランティア活動することになる。
私の反省点もいろいろあるが勉強になった。
スタッフの皆さんに感謝。
今日は飛鳥里山クラブの14期生講座の「野草観察とクッキング」
自然観察サークルが担当だ。
資料も作って、道具類も協力してもらって出して、準備はばっちりの
はずが・・・
朝から雨。講座が始まる頃にははげしい雨になった。
急きょ午後の講座を先にやってもらい、1時間遅れで始める。
段取りも狂うわあ。
少し小降りなったとはいえ、雨の中、班長さんと講座生が一緒に野草
採集隊とタケノコ掘り部隊に分かれて出発。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/94/27c5aebeabad26a6dace445a07927e4c.jpg)
戻ってきて各班ごとに野草の確認をする。毒草は混じってないかな?
オオバコ・カラスノエンドウ・スイバ・タンポポ・フキ・ユキノシタ・
ヨモギ・ヒメオドリオソウ・タケノコ
洗って、天ぷらと酢味噌和え用に分けてそれぞれ調理
タケノコもいいのが採れた。穂先は和え物に。
外のテントの下には、卓上コンロの乗った班別のテーブル5、天ぷら鍋
もう一つのテーブルには大きいてんぷら鍋がふたつ。
雨のせいでちょっと場所も狭い中、室内のテーブルも使って野草料理
ができた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/ae/248df0e323cd83199f9eb584857f0237.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/4f/6c325a4da73e5a1bf000e9955f447f0f.jpg)
9種類の野草の天ぷら 別に3種類の酢味噌和え
掘りたてタケノコも天ぷらに、穂先は薄切りにして茹で、ノビルや
ヤブカンゾウとともに酢味噌で和えた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/be/da215b7a10521a70e5c8eab6040d205e.jpg)
みんな揃っていただきま~す。
「タケノコ天ぷらおいしいですね」「野草の天ぷらおいしいわあ」
自分で採ってきたものをすぐ料理して食べる。贅沢なこちそうだ。
みんな楽しんでくださったようなのでよかった。
14期生講座は今日で2回目だそうだ。
今から1年間の講座終了後は、一緒にボランティア活動することになる。
私の反省点もいろいろあるが勉強になった。
スタッフの皆さんに感謝。
なんとか次回は行けるよう努力します。
心配どおりずっと雨で最初は
さすが~
カラッとあがっていて(天ぷらが・・)皆さんに喜ん
でもらえました。
身近な野草が食材になるって素晴らしいですね!
また来れるときにお願いします。