ホールウィートマフィン＠紀ノ国屋

うちでは、私と母がイングリッシュマフィン好き で、
お手軽なところでは、パスコのイングリッシュマフィンをよく買います。

半分に割ってトースターでカリッと焼き、バターを付けて食べると、
それだけでもうシアワセ～

というわけで、先日、紀ノ国屋インターナショナルでこれを見たときは、思わずゲット！



ホールウィートマフィン　（4個入り　304円）

よく買うのはプレーンなマフィンですが、たまには違ったものを・・・と、
小麦全粒粉入り＆レーズン入りのマフィンにしてみました。

“シナモンが香るホールウィートマフィン”と商品説明にあるように、
シナモンが入り、レーズンも散りばめられています


いつものように半分に割り、トースターで焼いてバターを付け・・・

レーズン入りなので甘く、シナモンも甘く香り、サクッとした口当たりながら、むっちりとした噛み応えもあります。



マフィンというと、カップケーキ的な甘いものもありますが、私の中ではやっぱりイングリッシュマフィンがマフィンの基本。
見ると買いたくなる大好物です（笑）

フォークで半分に割り・・・といわれていますが、割った時の表面がゴツゴツしている方が焼いた時のカリカリ感が増すからで、私もなるべくワイルドに割るようにしていますし、トーストの加減もできるだけカリカリになるよう、強めに焼いています。

食べきれない時は 冷凍して保存できる のも嬉しいポイントですね