アニス好きにオススメ！レバノンのアラック

先週出かけたレバノンワインの試飲会で、印象的だったのが、こちら。

 

Arak Brun  NV  Domaine des Tourelles (Lebanon）　350ml

 

ワインではなく、蒸留酒の「アラック」で、アルコール度数は53％！

 

アラックはブドウの蒸留酒。

この「アラック・ブラン」は、オバイデとサンソーという品種のブドウを使い、三度の蒸留でつくられています。

熟成はアンフォラで。

 

アニスシードが風味付けに使われていて、アニス好きの私にはたまらない、うっとりする素敵な香り

口の中でもアニスの風味が華やかに広がり、たまりません

 

アラック自体は透明ですが、水を注ぐと白濁します。

アルコール度数が53％と高いので、水で割って飲む方がいいのかもしれませんが、私はストレートで飲む方がよりアニスを感じ、好みでした。

 

 

ドメーヌ・デ・トゥレルは100年以上の歴史をもつ生産者で、普通のワインも造り、ブドウは有機栽培で育ています（有機認証なし）。

ワイン醸造の際のブドウの搾りかすを使い、蒸留酒を造っているわけですね。

 

350mlサイズで、小売価格は3,150円（税抜）。

スクリューキャップ栓で、開栓しても長い間楽しめるので、こういう選択もオススメです。

 

左は同じ生産者のウイスキー、右は同ジン

 

※輸入元：ヴァンドリーヴ