何度もリピートしているお気に入りのスプマンテ

スパークリングワインが大好き！というわけではありませんが、気に入ったものに出合えた時は、何度もリピートします。

先日飲んだこちらも、数年前から何度もリピートしているアイテムです。

 

Spumante Bianco Extra Dry Bio BOTTER　（Italy）

 

ボッター・カルロはイタリアのヴェネト州で1928年に設立されたワイナリーですが、ヴェネト州だけでなく、イタリア各地でワインづくりを行なっています。

これはアブルッツォ州のオーガニックブドウ（シャルドネ、ピノ・ビアンコ）でつくられているオーガニック・スプマンテで、味わいはエクストラ・ドライ（残糖12～17g/L、中辛口）。

 

 

自然な果実味が心地よく、エクストラ・ドライならではのナチュラルな甘みが嫌味なくスーッと入ってきます。

キレイな酸とのバランスがよい点も気に入っています。

 

 

オーガニックで育てられたブドウを使っている、という点もポイント高く、アルコール11％と軽やかなのもウエルカム。

雑味のないピュアな味わいが楽しめ、自宅の晩酌でリラックスして飲むのにちょうどいいんです

 

プライスもお手頃 で、1,500円前後で売られていることが多いですが、1,000円以下で出合える時もたまにあり、そういう時は何本か買うようにしています。

自分の好みに合うことがわかっているからこそ。

今回も数本買ってきました