「つきぢ田村」にてワインチェック

モーゼルのエゴン・ミュラー氏を迎えてのディナーが、1週間後に迫ってきました。

準備も着々と進んでいます。



会場となる「つきぢ田村」にも伺い、三代目と若女将とともに、当日のワインのマリアージュを確認しました。といっても、料理はナシです（笑）

ワインを口にし、
「うん！これはアレにピッタリ！」と、唸る三代目。

1本ン万？ン十万？と言われる「シャルツホーフベルガー・アウスレーゼ・ゴルトカプセル」はさすがに開けませんでしたが、これ以外の4本のリースリングはどれもそれぞれに個性がありました。

三代目が今回のために特別に考えてくれた料理にどう合うのか、今からとても楽しみです。




アウスレーゼと、夫人の実家所有のシャトー・ベラは、エゴン氏から直接送ってもらった
「蔵出しワイン」 です。

豪州の「カンタ」も現地から取り寄せました。

なんとも贅沢な会となりそうです


参加ご希望の方は、下記からお申し込みください。
みなさまのご参加をお待ちしています。

http://rieslingring.blogspot.com/