年末年始に楽しみたいクリュ・ボジョレーのワイン

今年のクリスマスに私が楽しんだワインは、「ボジョレー・ヌーヴォー 2020」でした。

ボジョレーワインは、どうしてもヌーヴォー（新酒）のイメージが強いですが、限定地域で造られる「クリュ・ボジョレー」が、実はお買い得でオススメなのです。

 

今週、ボジョレー委員会から届いたプレスリリースに、

年末年始に楽しみたいクリュ・ボジョレーと料理のペアリングがありましたので、皆さんにも紹介したいと思います。

 

 

クリュ・ボジョレ―については、先日紹介したWinart執筆記事を参考にしてください。

下にURLを貼り付けておきます。

 

ボジョレー地域のクリスマスによく登場する「コック・オ・ヴァン」（鶏の赤ワイン煮）にオススメワインとして、ムーランナヴァンが紹介されています。

クリスマスは過ぎましたが、鶏の赤ワイン煮は日本の家庭でも作れそうですので、この組み合わせは覚えておくと役立ちそうですよ。

 

AOC Moulin-à-vent　Château des Jacques

輸入元： 日本リカー株式会社

希望小売価格：3,700円

 

ムーランナヴァンの土壌は花崗岩です。フルーティーなベリー系果実に、ほのかなスパイスのニュアンスがあり、味わいはしっかりし、長い余韻も魅力。若くから楽しめますが、10年以上の熟成も可能です。

若いうちは冷製肉料理、白身肉料理に、熟成したワインは赤身肉やジビエ料理に。

 

 

次は、長期熟成が可能なクリュ・ボジョレーの筆頭格モルゴンです。

 

AOC Morgon Corcelette　Domaine Laurent Perrachon et Fils

輸入元：アズマコーポレーション

希望小売価格：2,980円

 

コルスレットはモルゴン最北部にある南向きの傾斜地で、標高 300m。土壌は花崗岩とシスト。

この畑のガメイの樹齢は 55~90 年。発酵は野生酵母。

モルゴンの特徴らしい熟した果実のアロマと、引き締まったタンニンがしっかりあるので、ローストビーフなどの赤身の肉料理にオススメ。

 

ローストビーフは、家庭料理としてもごちそうですし、年末年始のお祝いの席にもふさわしいので、用意する方も多いのではないでしょうか。

熟成を重ねたモルゴンには、まったり官能的なニュアンスもあり、私も個人的に大好きなクリュ・ボジョレーです。

この味わいなのにお値段控えめ、というのもオススメポイントです。

 

 

ボジョレーには、シャルドネの白ワインもあります。

下記で紹介する白ワインはクリュ・ボジョレーではなく、ボジョレー・ヴィラージュになります。

 

AOC Beaujolais Villages Blanc　Château THIVIN "CLOS DE ROCHEBONNE"

輸入元：株式会社ミルグラン

参考上代：3,700円

 

ボジョレー南部の Pierre Dorées（ピエール・ドレ、黄金の石）地区の畑のシャルドネを使用した白ワインです。

この地区の土壌はジュラ紀の粘土石灰岩地質で、ミネラル感が特徴です。

この生産者は有機農業を行なっています。樽発酵、樽熟成ですが、新樽なし。

白い花、アプリコット、エレガントなミネラル感とコクのバランスが取れ、清涼感も持ち合わせた味わいなので、幅広い料理に合わせられます。

 

 

昼夜を問わずに楽しめるワインなので、お正月のおせちやお雑煮にも合うそうですよ。

 

 

クリュ・ボジョレーの最北に位置するのが、サンタ・ムールです。

果実味が華やかで軽快なタイプと、力強く複雑なタイプがあります。

 

AOC Saint-Amour　Domaine des Pierres, Jean-François Trichard

輸入元：大榮産業株式会社

参考価格： 3,000円

 

花崗岩質土壌のブドウをステンレスタンクで発酵、木樽で熟成。

カシスやフローラルの香りがあり、ミネラル感とシルキーなタンニンが特徴な、重すぎない、やさしいワインです。

年末年始の疲れた体調でも大丈夫だそうです(笑)

 

 

オススメの料理メニューは、おつまみ系、焼き鳥、すき焼き など

 

 

以上、4アイテムを紹介しましたが、いずれも3,000円前後で、ブルゴーニュのコート・ドール地区のワインと比べると、同じ価格帯でも上のランクのワインが手に入るのがボジョレーです。

私は元から熟成したクリュ・ボジョレーが好きでしたが、最近の若いクリュ・ボジョレーの豊かで飲みごたえがあるスタイルもお気に入りです。

お買い得ワインが多く、熟成したヴィンテージも見つかるので、迷ったらボジョレーを選んでみるのもいいですね

 

[参考]

ボジョレー記事のご案内　-Winart web column

https://blog.goo.ne.jp/may_w/e/cf780b6b850f6a0b7b283cc17473d74f