クリスマスが終わり、年末年始のイベントのひとつの山を乗り越えた、といったところでしょうか。
でも、まだまだ忘年会があったり、家での年越し、新年と、胃腸を酷使する時節でもあります（笑）
そんな中、先日、ハーフボトルワイン会 をこじんまりと開催しました。
家で飲むにはもったないハーフボトルワインが何本かあり、そろそろ飲んでみたいと思ったのです。
左から）
1992 Chateau Lumière 赤（Japan, Yamanashi）
2004 Malterdinger Spätburgunder "R" Bernhard Huber （Germany, Baden）
2001 Ch. Gaudet- St. Julien （France, Saint-Emilion）
2005 Darioush Cabernet Sauvignon （USA, Napa Valley)
2009 Luce （Italy, Toscana）
ハーフボトル375mlは5本用意。
メンバーは私を含めて4名。レギュラーボトルなら8人で飲む換算になります。
六本木の「ル・クール」さんにワインを持ち込ませていただきました。
メンバーの一人から、ブラインドで飲んでみたいというリクエストがあったので、店のオーナーにお願いして、ドイツのシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）を除いた4本をブラインドで出してもらうことにしました。
その前に、アルゼンチンのスパークリングワインでのどを潤します。
Saint Felicien Nature Catena Zapata （Argentina）750ml
シャルドネ80％、ピノ・ノワール20％、瓶内二次発行18カ月のスパークリングワインで、3年前にアルゼンチンのワイナリーを訪問した際に入手したものです。
標高が高いUco Valleyの畑のブドウを使っています。バックラベルには1470mとありました。
味わいは軽く、繊細。最初は閉じていますが、だんだんと開き、甘さ、ふっくら感が出てきます。酸はおだやかで、やさしく、キメが細かく、キレイなスタイル。エスプリ系。
その次は、12年熟成のピノ・ノワール。
2004 Malterdinger Spätburgunder "R" Bernhard Huber （Germany, Baden）
12年経っているのに、若いなぁと感じました。
軽やかだけれど、スパイシーさもあり、ほっこりとしたあたたかみがあります。
ブルゴーニュのミュジニー的？という声も。
このワインは、パテ、黒コショウとよく合いました。
2004年ヴィンテージは、ちょうど私がこのワイナリーを訪問した年。
当主のベルンハルトさんにご対応いただきましたが、大変残念なことに、ベルンハルトさんは2014年6月に55歳の若さで亡くなられました。
1987年にワイナリーを継ぎ、ドイツ・バリック・フォーラムのメンバーとして、ドイツワインをバリック樽で熟成させることを推進し、とりわけシュペートブルグンダーの品質向上に貢献されました。惜しい方を亡くしました。
シュペートブルグンダーの後は、いよいよ4種をブラインド。
1杯目は色濃く、若いし、カベルネっぽいから、ナパのダリオッシュ2005（Cabernet Sauvignon 83%、 Merlot 12%、Cabernet Franc 3%、 Malbec 2%）？
でも、キレイでエレガントだから、サンテミリオンのゴーデ・サンジュリアン2001（Merlot 80％、Cabernet Franc 20％）も捨てきれない…
（参考） Ch. Gaudet-St-Julien＠「キャッチ The 生産者」 → コチラ
モヤモヤを残しつつ、2杯目を飲むと、カカオやトーストなどの甘い香りがムンムンで、コーヒー系の濃密な風味があります。タンニンがなめらかに溶けこみ、チョコ、アーモンドのニュアンスがあるから、これはニューワールドでしょう。これは間違いなくダリオッシュ！
3杯目は非常に黒い。口当たりがなめらかで、とってもジューシー。みずみずしい旨みが、じわーんと口の中に広がり、これは素晴らしくおいしい。これはサンジョヴェーゼ主体のルーチェ（Sangiovese、Merlot）に違いありません。
4杯目はとてもクラシックなボルドースタイル。これまで飲んだ中では、おそらく一番古いはず。でも、ルミエール1992（Merlot、Cabernet Sauvignon）は24年経過していることを考えると、24年とは思えない若さを感じます。でも、ゴーデ・サンジュリアン2001か？というと、1杯目の方がやはり若いですから、こっちこそがルミエールでしょう。
オープンすると、結果はドンピシャ。
間違えようがないブラインドだったかもしれませんが（笑）
今回は、7年、11年、12年、15年、24年という熟成を経たワインであり、ハーフボトルだから熟成感をもっと感じるのでは？と予想していました。
が、飲んでみると、もちろん、いい感じに熟成を重ねていますが、どれも若さが残っていたのが驚きでした。
ハーフボトル会、ハマりそうです（笑）
ハーフボトルはかさばらないのでストックしやすい点と、あれこれ飲みたい時にも便利なのがポイントです。
2人でレギュラーボトルのワインを2本開けるのは大変ですが、ハーフサイズなら、レギューラー1本分で2種類飲めます。
当然、価格も安くなります。
ワイン選びの際には、“ハーフボトル”という選択肢があることを覚えておくといいでしょう。
白子
今回もごちそうさまでした＆お世話になりました
カジュアルシャンパンダイニング「Le Cœur」 ル・クール
東京都港区六本木7-9-5 森長ビル2F
http://www.lecoeur-roppongi.jp/
でも、まだまだ忘年会があったり、家での年越し、新年と、胃腸を酷使する時節でもあります（笑）
そんな中、先日、ハーフボトルワイン会 をこじんまりと開催しました。
家で飲むにはもったないハーフボトルワインが何本かあり、そろそろ飲んでみたいと思ったのです。
左から）
1992 Chateau Lumière 赤（Japan, Yamanashi）
2004 Malterdinger Spätburgunder "R" Bernhard Huber （Germany, Baden）
2001 Ch. Gaudet- St. Julien （France, Saint-Emilion）
2005 Darioush Cabernet Sauvignon （USA, Napa Valley)
2009 Luce （Italy, Toscana）
ハーフボトル375mlは5本用意。
メンバーは私を含めて4名。レギュラーボトルなら8人で飲む換算になります。
六本木の「ル・クール」さんにワインを持ち込ませていただきました。
メンバーの一人から、ブラインドで飲んでみたいというリクエストがあったので、店のオーナーにお願いして、ドイツのシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）を除いた4本をブラインドで出してもらうことにしました。
その前に、アルゼンチンのスパークリングワインでのどを潤します。
Saint Felicien Nature Catena Zapata （Argentina）750ml
シャルドネ80％、ピノ・ノワール20％、瓶内二次発行18カ月のスパークリングワインで、3年前にアルゼンチンのワイナリーを訪問した際に入手したものです。
標高が高いUco Valleyの畑のブドウを使っています。バックラベルには1470mとありました。
味わいは軽く、繊細。最初は閉じていますが、だんだんと開き、甘さ、ふっくら感が出てきます。酸はおだやかで、やさしく、キメが細かく、キレイなスタイル。エスプリ系。
その次は、12年熟成のピノ・ノワール。
2004 Malterdinger Spätburgunder "R" Bernhard Huber （Germany, Baden）
12年経っているのに、若いなぁと感じました。
軽やかだけれど、スパイシーさもあり、ほっこりとしたあたたかみがあります。
ブルゴーニュのミュジニー的？という声も。
このワインは、パテ、黒コショウとよく合いました。
2004年ヴィンテージは、ちょうど私がこのワイナリーを訪問した年。
当主のベルンハルトさんにご対応いただきましたが、大変残念なことに、ベルンハルトさんは2014年6月に55歳の若さで亡くなられました。
1987年にワイナリーを継ぎ、ドイツ・バリック・フォーラムのメンバーとして、ドイツワインをバリック樽で熟成させることを推進し、とりわけシュペートブルグンダーの品質向上に貢献されました。惜しい方を亡くしました。
シュペートブルグンダーの後は、いよいよ4種をブラインド。
1杯目は色濃く、若いし、カベルネっぽいから、ナパのダリオッシュ2005（Cabernet Sauvignon 83%、 Merlot 12%、Cabernet Franc 3%、 Malbec 2%）？
でも、キレイでエレガントだから、サンテミリオンのゴーデ・サンジュリアン2001（Merlot 80％、Cabernet Franc 20％）も捨てきれない…
（参考） Ch. Gaudet-St-Julien＠「キャッチ The 生産者」 → コチラ
モヤモヤを残しつつ、2杯目を飲むと、カカオやトーストなどの甘い香りがムンムンで、コーヒー系の濃密な風味があります。タンニンがなめらかに溶けこみ、チョコ、アーモンドのニュアンスがあるから、これはニューワールドでしょう。これは間違いなくダリオッシュ！
3杯目は非常に黒い。口当たりがなめらかで、とってもジューシー。みずみずしい旨みが、じわーんと口の中に広がり、これは素晴らしくおいしい。これはサンジョヴェーゼ主体のルーチェ（Sangiovese、Merlot）に違いありません。
4杯目はとてもクラシックなボルドースタイル。これまで飲んだ中では、おそらく一番古いはず。でも、ルミエール1992（Merlot、Cabernet Sauvignon）は24年経過していることを考えると、24年とは思えない若さを感じます。でも、ゴーデ・サンジュリアン2001か？というと、1杯目の方がやはり若いですから、こっちこそがルミエールでしょう。
オープンすると、結果はドンピシャ。
間違えようがないブラインドだったかもしれませんが（笑）
今回は、7年、11年、12年、15年、24年という熟成を経たワインであり、ハーフボトルだから熟成感をもっと感じるのでは？と予想していました。
が、飲んでみると、もちろん、いい感じに熟成を重ねていますが、どれも若さが残っていたのが驚きでした。
ハーフボトル会、ハマりそうです（笑）
ハーフボトルはかさばらないのでストックしやすい点と、あれこれ飲みたい時にも便利なのがポイントです。
2人でレギュラーボトルのワインを2本開けるのは大変ですが、ハーフサイズなら、レギューラー1本分で2種類飲めます。
当然、価格も安くなります。
ワイン選びの際には、“ハーフボトル”という選択肢があることを覚えておくといいでしょう。
白子
今回もごちそうさまでした＆お世話になりました
カジュアルシャンパンダイニング「Le Cœur」 ル・クール
東京都港区六本木7-9-5 森長ビル2F
http://www.lecoeur-roppongi.jp/
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