カレーうどん＆豆腐の蟹あんかけ

今日の昼食です。



・カレーうどん
　　　牛肉切り落とし
　　　タマネギ
　　　生シイタケ
　　　青ネギ
　　　だし汁、薄口しょうゆ、塩、酒、みりん、カレールー、片栗粉
　　　冷凍うどん

まだ日中は暑いけどカレーうどんは暑くても寒くても美味しいです～




今日の夕食です。



・豆腐の蟹あんかけ
　　　豆腐
　　　カニカマ
　　　生シイタケ
　　　ニンジン
　　　カイワレ
　　　スダチ
　　　だし汁、薄口しょうゆ、塩、酒、みりん、片栗粉

とろみは薄く。
お出汁まで飲み干したくて。
蟹あんかけとは言ってるけどカニカマ（あはは～～～）





・カボチャの煮物
　　　カボチャ
　　　エダマメ
　　　　塩
　　　だし汁、薄口しょうゆ、酒、みりん

エダマメは茶豆なので薄皮を剥きました。
普通のであればそのままでもいいと思うのですが、茶豆の薄皮は黒っぽくて美味しそうに見えないからです。
写真は2人前です。

あとは、麩、アゲ、青ネギのお味噌汁でした。