お弁当＆海老のソテー

今日の昼食です。

・お弁当

　　　だし巻き卵

　　　菜の花・シメジ・ニンジンの煮びたし

　　　キュウリのハム巻き

　　　生シイタケの唐揚げ

　　　漬け物

　　　海苔

生シイタケの唐揚げは、しょうゆ、みりん、おろしニンニクにシイタケを絡ませて、片栗粉をつけて揚げたものです。

簡単だけど、めっちゃ美味しい。

立派なシイタケがあったらお試しください、お酒が進むかも？

今日の夕食です。

・海老のソテー

　　　エビ

　　　ニンニク

　　　塩、コショウ、酒

お塩は伊勢で買った「伊勢海老のだし塩」というものを使いました。

確かにおいしい、けど、それがお塩によるものかどうかは…わからない（笑）

バナメイエビだからか？殻が剥きづらい…

指にお塩やニンニクが付いて汚れるけど、指もおいしい（笑）

写真は2人前です。

・菜の花の辛子醤油

　　　ナノハナ

　　　　塩

　　　カラシ、しょうゆ、出汁ガラ、酒

今年は出先の菜の花が安い。

いつも最初は398円とかするんだけど、198円。

残りに残る出汁ガラを入れてみました。

写真は2人前です。

・炊き込みご飯

　　　鶏もも肉

　　　ゴボウ

　　　ニンジン

　　　タケノコ

　　　生シイタケ

　　　コンニャク

　　　実エンドウ

　　　だし汁、砂糖、しょうゆ、酒、みりん

　　　うるち米、もち米

買ったのは鶏肉だけ。

野菜は残ったものばかり。

あとは、豆腐、アゲ、アオサノリのお味噌汁でした。