三色丼＆鶏胸肉のフライ・ジェノヴェーゼソースで

今日の昼食です。



・三色丼
　　　合挽きミンチ
　　　　ショウガ、砂糖、酒、しょうゆ
　　　卵
　　　　塩
　　　ホウレンソウ
　　　　ゴマ、だしの素、しょうゆ、みりん
　　　紅ショウガ

私は2色丼（笑）夫に色悪いなーと言われました～。




今日の夕食です。



・鶏胸肉のフライ・ジェノヴェーゼソースで
　　　鶏胸肉
　　　　塩、コショウ
　　　小麦粉
　　　卵
　　　パン粉
　　　カボチャ
　　　　塩
　　　レンコン
　　　　塩、酢
　　　塩、コショウ、溶けるチーズ
　　　ジェノヴェーゼソース

先日お昼に解凍したジェノヴェーゼソースが多すぎたので使ってしまおうと。
本当はピカタがいいんだけど、卵を少しでも少なくと思ってフライにしました、って、大した量の変化じゃないけどねーーーー





・サラダ
　　　ベビーリーフ
　　　プチトマト
　　　ドレッシング

このドレッシング頂きものなんですが、タマネギとニンジンのドレッシングらしく色がとってもきれい。
でもドレッシングっぽくないのです、ソースのよう。
写真は2人前です。





・コーンスープ
　　　コーン缶
　　　タマネギ
　　　バター
　　　ブイヨン
　　　牛乳
　　　練乳

コーンの缶詰が小さいので１缶はミキサーにかけてもう１缶は粒のまま煮ました。
生のトウモロコシのようにはいかないけど仕方ないですね。