カレーうどん＆マッシュポテトの重ね焼き

今日の昼食です。



・カレーうどん
　　　牛薄切り肉
　　　タマネギ
　　　生シイタケ
　　　青ネギ
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん、カレールー
　　　片栗粉
　　　冷凍うどん

今日のはカレーカレーしてたわ。
いつもはもっと和風の感じが出るんだけど。
写真の色が変ね…




今日の夕食です。



・マッシュポテトの重ね焼き
　　　ジャガイモ
　　　　塩
　　　　バター、牛乳、塩、白コショウ
　　　合挽きミンチ
　　　タマネギ
　　　　塩、コショウ、ケチャップ
　　　溶けるチーズ

ずいぶん長い間作ってなかった気がします。
前回苦労したから今日はチンして全体を少し温めて（作ってすぐなら必要ないけど）トースターで焼きました。
電子レンジのオーブンをもっと使いこなさないといけないけど、オーブンを使うと庫内が汚れるのが気にもなります。
マッシュポテトが柔らかくて、美味しかった～～～
写真は2人前です。





・蕪のサラダ
　　　カブ
　　　　塩、コショウ
　　　プチトマト
　　　スプラウト
　　　ドレッシング

カブをフライパンで焼くだけのサラダ。
なかなかでした。
写真は2人前です。

あとは、夫だけ一昨日のお味噌汁でした。