菜の花のオムレツ＆スペアリブ

今日の昼食です。



・菜の花のオムレツ
　　　菜の花
　　　　塩
　　　ベーコン
　　　タマネギ
　　　生シイタケ
　　　　塩、コショウ
　　　卵
　　　　生クリーム、塩、コショウ、パルメザンチーズ

・パン

茹でた菜の花がたくさんあるのでオムレツにたっぷり入れました。
スペインオムレツのように巻かないオムレツです。
パンはジャガイモのフォカッチャと小さいのはトマトとバジリコのフォカッチャ。
ジャガイモのフォカッチャがおいしい～～～～～～～～
これでは足りなくて今日買ってきたエピも。
ジャガイモのフォカッチャは昨日近くのスーパーで買ったものですが、∞のパンとエピは今日出かけた大阪で買ったもの。
美味しそうなパンを見ると制御できない私
おやつで食べたフォカッチャのクリームパンも絶品でした。
これを買いに大阪まで出かけようかな？と思うほど。

なぜ大阪へ行ったか、それは一眼レフカメラの修理のため。
機能はまったく問題ないのですが、グリップのラバーが外れてきて自分で修理したらよりひどくなってしまって・・・
最初から持っていけばよかったわ
しばらくコンパクトデジカメで撮ることになります。




今日の夕食です。



・スペアリブ
　　　スペアリブ
　　　　塩、コショウ
　　　赤ワイン、ケチャップ、しょうゆ、アンズジャム、砂糖、ニンニク

アメリカ産のスペアリブなので脂身がない。
私達のような年になるとこれのほうがいいですね。
体によくないけど食べたい・・・・という罪悪感を持たずに食べられるから（笑）
写真は２人前です。





・サラダ
　　　ベビーリーフ
　　　プチトマト
　　　レンコン
　　　　塩、酢
　　　生シイタケ
　　　菜の花
　　　　塩
　　　ナス
　　　　塩
　　　　たっぷりオリーブオイル、ニンニク、タカノツメ、ベイリーフ
　　　ドレッシング

いろいろな具材のサラダです。
ナスはそれだけで塩味が効いてるのにドレッシングをかけたので少し塩辛かった・・・・
写真は２人前です。

あとは、夫だけ一昨日のお味噌汁の残りでした。