今日の昼食です。
・お弁当
ナスの揚げびたし
ピーマンのナムル
プチトマト
エビ入り焼きハンペン（残り）
青ネギ入りだし巻き卵
タカナ
シソ
焼きハンペンは残り物、ナスは昨日の夜作って、今日は卵焼きとピーマンを作りました。
全部朝作るより気が急かなくていい。
今日の夕食です。
・牛肉と野菜の焼肉風
牛焼き肉用
焼肉のタレ、おろしニンニク
生シイタケ
パプリカ
ナス
レンコン
ブロッコリー
焼肉のタレ
野菜は事前にチンして80％ほど火を入れました。
牛肉はずいぶん前に焼肉をしたときの残り、焼く前に下味としてニンニクと少しのタレを絡ませてます。
写真は2人前です。
・海老チリの生春巻き
エビ
長ネギ
ニンニク
豆板醤、ケチャップ、酒、塩、コショウ
水どき片栗粉
レタス
ライスペーパー
おいしかったけど、これもおかずというよりおつまみ的。
最近そういう傾向ですね…
写真は2人前です。
あとは、インスタントのコーンスープにエノキダケを入れて少しとろみをつけたスープでした。
