海老餃子のラーメン＆鰆の幽庵漬け

今日の昼食です。



・海老餃子のラーメン
　　　エビギョウザ
　　　大豆モヤシ
　　　シメジ
　　　ホウレンソウ
　　　塩、コショウ
　　　ガラスープ、しょうゆ、塩、酒、砂糖
　　　生中華麺

先日の白菜のお鍋の〆にしようと、香港焼きそばに使う麺の生を買ってました。

でも〆まで行かなくて冷凍してたんです。

スープはいつもの豚骨のスープの素があるんだけど、あっさりにしました。

野菜は全部冷凍で少しずつ残ってたものを使用。

少し整理できました～




今日の夕食です。



・鰆の幽庵漬け
　　　サワラ
　　　しょうゆ、酒、みりん、ユズ果汁

いつものお味でいつもの美味しさ。





・水菜と豚バラのさっと煮
　　　ミズナ
　　　豚バラ肉
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん

調理時間よりお出汁がわくまでの時間の方が長い…

写真は2人前です。





・具沢山味噌汁
　　　ダイコン
　　　ニンジン
　　　生シイタケ
　　　ゴボウ
　　　長ネギ
　　　コマツナのナバナ
　　　だし汁、味噌

今日もお野菜が少なかったので具沢山にしました。