海老餃子ラーメン＆茹で豚

今日の昼食です。



・海老餃子ラーメン
　　　エビギョウザ（冷凍）
　　　ターサイ、シメジ、生シイタケ（昨日の残り）
　　　生中華麺
　　　添付の豚骨スープ

昨日のスズキの酒蒸しの残りの野菜がちょうどいい量で。




今日の夕食です。



・茹で豚
　　　豚バラ肉
　　　　塩
　　　　長ネギの青い部分、ショウガ、酒、ニンニク
　　　サンチュ
　　　キムチ
　　　コチュジャン、しょうゆ

50分くらい茹でたかな？

いつもは焼いてから茹でてるけど、今日は茹でただけ。

なにかで見たメニューで、コチュジャンとしょうゆを混ぜてるタレを作ったけど、少し甘味があったほうが私好みかな。

写真は2人前です。





・大豆モヤシのナムル
　　　大豆モヤシ
　　　　塩
　　　ゴマ、すりおろしニンニク、砂糖、しょうゆ、酒、酢、塩、ごま油

定番中の定番、今日はおしょうゆを入れてみました、いつもはお塩だけなんだけど。

写真は2人前です。


あとは、豚肉を茹でたスープに、長ネギ、春雨、ワカメを入れて中華スープにしました。