ヒイカのパスタ＆麻婆茄子

今日の昼食です。



・ヒイカのパスタ
　　　ヒイカ
　　　タマネギ
　　　生シイタケ
　　　プチトマト
　　　ナスのオイル漬け
　　　スナップエンドウ
　　　　塩
　　　ニンニク
　　　アンチョビ
　　　スパゲッティーニ
　　　　塩
　　　パルミジャーノレッジャーノ

具沢山のパスタになったけどイカは少ない（笑）
写真はより少なく写ってしまったな…写すときに気が付かないという愚を繰り返してるな…
プチトマトがしっかりしすぎててなかなか崩れてくれない。




今日の夕食です。



・麻婆茄子
　　　豚ミンチ
　　　ショウガ
　　　ニンニク
　　　長ネギ
　　　オイスターソース、豆板醤、豆鼓醤、水、紹興酒、しょうゆ　
　　　片栗粉、水
　　　ナス

揚げてすぐはきれいな紫色だったナス、少し時間がたったら色あせてしまった…
色も食欲に影響するよね～
ただ、色に惑わされないうちの家族の食欲だけど（笑）
ご飯にかけて食べたら美味しいよ～（お行儀悪いかもしれないけど）
写真は3人前です。





・焼き餃子

以前母が個配で注文してた小さな冷凍餃子、消化するためにスープで煮てみたんだけどこれが美味しかった。
それで同じものを見つけてまた注文してみました。
が、焼いたらイマイチだったな…
これはスープ煮に合うかも。
写真は3人前です。

あとは、エノキダケ、青ネギの中華スープでした。