残り物ビーフシチュー＆青椒肉絲

今日の昼食は昨日のビーフシチューとタケノコグラタンの残りとフランスパンを食べました。
残りものとはいえ、豪華なランチ




今日の夕食です。



・青椒肉絲
　　　牛ロース肉
　　　　しょうゆ、酒、片栗粉
　　　タケノコ
　　　パプリカ
　　　ピーマン
　　　ニンニク
　　　オイスターソース、中華スープ、酒

オイスターソースと中華だしとでお塩は不要でした。
写真は２人前です。





・中華酢の物
　　　ナス
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　トマト
　　　中華スープ、砂糖、酢、塩、紹興酒、カラシ、ごま油

カラシをしっかり効かせて。
トマトを思いついて入れてみましたが、美味しかった。
トマトは和風のだしに浸しても、もちろん洋風のマリネでも、美味しいですね～
冷たくしたので喉越しも良かった。
写真は２人前です。

あとは、生シイタケ、長ネギ、カイワレの中華スープでした。