外食（うどん）＆烏賊のオイル炒め

木曜日までの予定だった工事が今日終りました。
２日も早く終ったなんて、ラッキー！
今日は台所・洗面所・廊下の床の張替えでした。
終ったのが４時近かったので、昼食は外食でした。
スーパーのビルにあるおうどん屋さんで。

今日からまた頑張って更新していきますので、よろしくお願いします




今日の夕食です。



・烏賊のオイル炒め
　　　ヒイカ
　　　ニンニク
　　　タカノツメ
　　　オリーブオイル、塩、コショウ、レモン汁

煮魚か焼き魚にしようと出かけたけど、地産地消・兵庫県産のヒイカが安く売ってたのでそれに変更。
煮てもよかったんだけど、レシピがついててオリーブオイルで炒めたのが美味しそうだったのでそれにしました。
最後にレモン汁を少し振りかけて。
写真は２人前です。





・レンコンの梅肉和え
　　　レンコン
　　　　酢、塩
　　　梅干し
　　　　カツオブシ、みりん、しょうゆ少々、水

半透明の新レンコンが美味しそう。
梅肉が多すぎたので少し水でのばしました。
写真は２人前です。





・ねばねば和え
　　　オクラ
　　　　塩
　　　長いも
　　　　酢
　　　ナメコ
　　　細切り昆布
　　　だし汁、塩、みりん

ねばねばの材料をいくつか揃えて。
夏には元気が出ると言うけど、こんなにあっさりでも？

あとは、豆腐、ワカメのお味噌汁でした。