サンドイッチ＆鶏ミンチの照り焼きハンバーグ

今日の昼食です。



・サンドイッチ
　　　パストラミビーフ
　　　レタス
　　　トマト
　　　　塩
　　　イングリッシュマフィン
　　　　バター、辛子

工事中に台所が使えなくても手軽に夕食が作れるように・・・・と思って買ってたパストラミビーフでサンドイッチにしました。
意外とあっさりでした。




今日の夕食です。



・鶏ミンチの照り焼きハンバーグ
　　　鶏ミンチ
　　　タマネギ
　　　生シイタケ
　　　　塩、コショウ
　　　木綿豆腐
　　　青ネギ
　　　卵
　　　片栗粉
　　　塩
　　　シソ
　　　しょうゆ、酒、みりん、砂糖、水

シソで挟んだら柔らかい種も処理しやすかったです。
鶏ミンチにお豆腐、かなりあっさりでした。
年とともに、こういうのに路線変更したほうがいいのかな（笑）





・茄子としし唐の味噌しぎ焼き
　　　ナス
　　　　水、塩
　　　万願寺しし唐
　　　ピーマン
　　　タカノツメ
　　　ごま油、オリーブオイル
　　　砂糖、酒、味噌、しょうゆ

万願寺しし唐２本とピーマンが１個残ってたので両方を使いました。
メインが照り焼きなので味噌しぎにしました。
写真は２人前です。

あとは、赤ジャが、タマネギ、青ネギのお味噌汁でした。