ジャガイモのニョッキ＆竹輪の磯辺揚げ＆インスタントラーメン＆鯖の味噌煮

昨日の昼食です。



・ジャガイモのニョッキ
　　　ジャガイモ
　　　　小麦粉、卵、塩、パルメザンチーズ
　　　タマネギ
　　　マッシュルーム
　　　ベーコン
　　　パセリ
　　　白ワイン、ブイヨン、生クリーム、粉クリーム、塩、白コショウ

ソースがもっと少ないものを思ってましたが想像以上にソースが多かった。
でも、美味しさには影響なかったようです。
生クリームが少なかったので、粉のクリームも足しました。




昨日の夕食です。



・竹輪の磯辺揚げ
　　　チクワ
　　　天ぷら粉
　　　　青海苔、黒ゴマ、紅しょうが

安くて簡単その上おいしい～～～
写真は２人前です。





・酢の物
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　アゲ
　　　チリメンジャコ
　　　ユズの皮
　　　だし汁、酢、砂糖、塩、酒、ユズ果汁

ユズを使い切りました。
絞った残りもお風呂に入れればよかったわ（笑）
母と子供の頃はお酢の物の酢を飲み干してたわーーーと思い出話をしてて、それならと二人で飲み干しました。
おだしが結構入ってるので美味しかった。

あとは、ワカメのお味噌汁でした。




今日の昼食は一人だったのでインスタントラーメンです。
用意してたメニューは明日に持ち越し。
面倒だったので具は何もなし（笑）
写真を撮ることもないわね、と省きました。




今日の夕食です。



・鯖の味噌煮
　　　サバ
　　　だし汁、酒、味噌、白味噌、砂糖、しょうゆ

今日は白味噌を入れてみました。
煮てる途中で味見したときは白味噌の癖があって、んーーーと思ったのですが、食べるときはでした。
ショウガを入れ忘れたけど、お酒たっぷりだったのと鮮度が良かったのかな？臭くなかったです。





・ふくさ煮
　　　アゲ
　　　ゴボウ
　　　ニンジン
　　　生シイタケ
　　　コンニャク
　　　だし汁、砂糖、酒、みりん、しょうゆ

ふくさ煮というのでしょうか、アゲの中に具をいろいろ入れて甘辛く煮るものです。
私は卵が好きですけど、今日は野菜と糸こんにゃくと。
ゴボウがいい香りでした。

あとは、ワカメ、青ネギ、ユズ果汁のお吸い物でした。