ぶっかけ素麺＆ピーマンの肉詰め

今日の昼食です。



・ぶっかけ素麺
　　　ナス
　　　パプリカ
　　　ブロッコリー
　　　ミョウガ
　　　しょうゆ、酒、みりん、水、カツオブシ
　　　そうめん

野菜は揚げました。
そうめんつゆはしょうゆ・酒・みりん：水は１：６。
野菜を浸けておくのはそれに少しお水を足して。
めんつゆのまま長く漬け込んでると辛いと私は思うのです。
だし用のカツオブシも食べてしまいます。
汗みどろで帰ってくる夫のために冷た～く。




今日の夕食です。



・ピーマンの肉詰め
　　　合い挽きミンチ
　　　タマネギ
　　　　塩、コショウ
　　　塩、コショウ、卵、パン粉、牛乳
　　　ピーマン
　　　　小麦粉
　　　
　　　プチトマト
　　　タマネギ
　　　ニンニク
　　　白ワイン、トマト水煮缶、塩、コショウ、砂糖、オレガノ、ブイヨンの素

山盛りで安く売ってたピーマン、何にしようかな？と思案してたら、長くしてなかった肉詰めが思い浮かびました。
久しぶりでおいしかった～
ハンバーグともちょっと違ってね。
涙をこらえて２個に（笑）





・サラダ
　　　レタス
　　　キュウリ
　　　トマト
　　　スモークサーモン
　　　オリーブオイル入りしょうゆ、レモン汁、コショウ

今日は化粧品？を買うために酷暑の中ひーひー言いながら遠くのスーパーというかデパートへ。
駅近にスーパーとデパートが一緒にあるショッピングモールがあるんです。
そこの「無印良品」へ。
ホホバオイルを買いに行きました。
ペルーのお土産に買ったホホバオイル、とっても私に合ってて、顔にも髪にも使ってます。
それがなくなって探しに探してたんです。
通販で買おうか・・・・と悩んでたら、無印良品で扱ってると知って。
ついでにそこのスーパーでお買い物。
そこへ行ったら必ず買うスモークサーモンの切り落とし。
おいしいんです～～～
チリ産、というのもペルーに近いというのでうれしかったりして（あはは、関係ないですね）
写真は２人前です。

あとは、昨日のお味噌汁の残りです。