キムチ鍋のおじや＆ベーコンとキャベツのスープ煮

今日の昼食です。



・キムチ鍋のおじや
　　　キムチ鍋のつゆ
　　　キムチ
　　　卵　　２個
　　　青ネギ　　２本

昨日の残ったスープでおじやにしました。
辛い～おいしい～～～（笑）
半分は先に取っておいて、夫が一人のときラーメンにして食べるそうです。
写真は２人前です。




今日の夕食です。



・ベーコンとキャベツのスープ煮
　　　ベーコン　　２パック（４枚くらい）
　　　キャベツ　　４４６ｇ
　　　タマネギ　　１個
　　　ジャガイモ　　２個
　　　ニンジン　　1/2本
　　　生シイタケ　　３枚
　　　ブロッコリー

　　　白ワイン　　１００cc
　　　水　　１０００cc
　　　ブイヨンスティック　　３本
　　　ベイリーフ　　１枚
　　　塩、コショウ

・フランスパン
　　　バタール　　１本

昨日いっこんまさんちがベーコンとキャベツのスープ煮だったと聞いたので、うちも
ニンニクを忘れたのに、おいしい深い味わいになりました。





・トマトのサラダ
　　　トマト　　３個
　　　タマネギ　　1/2個
　　　スナップエンドウ　　３個

　　　バルサミコ酢　　大１
　　　ドレッシングビネガー　　大１
　　　塩　　小1/8
　　　コショウ
　　　すりおろしニンニク　　１片
　　　E.V.オリーブオイル　　大２
　　　パセリ

そこそこ高かったトマトなのに、水っぽくておいしくありません。
なので、マリネにしたらおいしいかも？と。
バルサミコ酢でトマトも蘇りました（笑）
写真は２人前です。