今日の昼食です。
・新子丼
新子
新香
ゴマ
シソ １０枚
海苔
しょうゆ、ワサビ
新子の大根おろしがおいしかったのでお丼にしてみましたが、お新香とシソの香り・味しかしなくて
おいしかったのはおいしかったんですけどね、新子を入れる意味がなかったような（笑）
今日の夕食です。
・キムチ鍋
豚ロース肉 １９０ｇ
キャベツ ２５５ｇ
生シイタケ ３枚
大豆モヤシ １パック
塩
ニラ 1/2束
ダイコン ８切れ
新ゴボウ １本
塩、酢
タケノコ ６０ｇ
コンニャク 1/3枚
厚揚げ １1/2枚
キムチ
生中華麺 １玉
水 ２０００cc
豆板醤 大２
豆鼓醤 大１
コチュジャン 大１
オイスターソース 大１1/2
砂糖 大１1/2
しょうゆ 大２
塩 小１1/2
紹興酒 大２
酢 小１
中華だしの素 大１
今日のだしは先日より少し濃くしました。
これでちょうどよかったかな。
明日はこのおつゆを使っておじやだ～～～
写真は２人前です。
・新子丼
新子
新香
ゴマ
シソ １０枚
海苔
しょうゆ、ワサビ
新子の大根おろしがおいしかったのでお丼にしてみましたが、お新香とシソの香り・味しかしなくて
おいしかったのはおいしかったんですけどね、新子を入れる意味がなかったような（笑）
今日の夕食です。
・キムチ鍋
豚ロース肉 １９０ｇ
キャベツ ２５５ｇ
生シイタケ ３枚
大豆モヤシ １パック
塩
ニラ 1/2束
ダイコン ８切れ
新ゴボウ １本
塩、酢
タケノコ ６０ｇ
コンニャク 1/3枚
厚揚げ １1/2枚
キムチ
生中華麺 １玉
水 ２０００cc
豆板醤 大２
豆鼓醤 大１
コチュジャン 大１
オイスターソース 大１1/2
砂糖 大１1/2
しょうゆ 大２
塩 小１1/2
紹興酒 大２
酢 小１
中華だしの素 大１
今日のだしは先日より少し濃くしました。
これでちょうどよかったかな。
明日はこのおつゆを使っておじやだ～～～
写真は２人前です。
