海老のすり身はさみ天ぷら

今日の昼食は１人、ここ数日朝起きたら胃の調子がよくないし、夕食にお客さんがいらっしゃるのとで何となく食べる気にならなくて。
ご飯をチンして、海苔とお漬物ですませました。
海苔とご飯、久しぶりで食べたけど、おいしい～




今日の夕食です。
４人分です。
出した順にＵＰしますね。



・酢の物
　　　キュウリ(６４円)
　　　ワカメ
　　　チリメンジャコ(８０円)
　　　ショウガ
　　　シソ(５０円)
　　　酢、砂糖、塩、酒、だし汁

野球の仲間と今日はゴルフ、帰りに家で夕食です。
一方は家が遠いので帰られましたのでお客さんは２名。
予定より早く帰ってきたので煮物を温めてない、あたふたしました。
とりあえず、できてる酢の物とお酒で時間稼ぎ。





・アゲのネギみそ焼き
　　　アゲ(１５６円)
　　　ネギ、味噌、砂糖、酒
　　　
お酒のつまみにはピッタリでしょうか？





・鰤大根
　　　ブリ(７０６円)
　　　大根(８５円)
　　　　お米
　　　砂糖、しょうゆ、酒、ミリン、だし汁
　　　菜の花(９９円)
　　　ユズ

昨日の母の分だった（はずの）鰤と１切れ足して鰤大根にしました。
本当はアラがおいしいのですけど、いい鰤があったのでもう一切れも照り焼き用。
腹身がほしかったのになぜか売ってなくて背のほうで。
養殖は天然の半値くらい(笑）
普通の鰤大根より心もち薄味にしました。





・海老すり身はさみ天ぷら
　　　海老すり身(冷凍)
　　　レンコン(２２６円)
　　　生シイタケ(１５８円)
　　　シシトウ(１００円)
　　　サトイモのコロッケ(冷凍)
　　　天ぷら粉
　　　しょうゆ、酒、みりん、カツオブシ、片栗粉

実際は写真の倍の量、それとサトイモのコロッケもありましたのでかなりのボリュームでした。
天つゆにとろみをつけて各自好きな量をかけてもらいました。





・おにぎり３種
　　　梅干し＋シソ(５０円)＋ゴマ
　　　カツオブシ(天つゆのカツオブシを使用)＋塩
　　　干し海苔＋塩

あとは、カボチャ(６３円)、ナメコ(７９円)、アゲのお味噌汁でした。