冷製トマトソースのパスタとお好み焼き

今日のお昼は夫のボランティアのお友達がいらっしゃいました。
ちょっと力を入れて作りました（笑）
３人分です。



・枝豆ペーストのブルスケッタ
　　　フランスパン（１２５円）
　　　　エクストラヴァージンオリーブオイル
　　　枝豆ペースト（以前作ったもの）
　　　生シイタケ（９９円）
　　　　塩、コショウ

バジルソースと同じような材料で（バジリコは入ってませんが）枝豆を使ったペーストを作りパスタと和えて食べたもの、それが残ってたので冷凍してました。
少し硬めだったのでこれをブルスケッタにしたらいいんじゃないかな？と思ってたんですが、お客さんがあると聞いて、よし！チャンス！！と。
トッピングをいろいろ考えたのですが、最初は生ハム。
でも何となくピーンとこなくて。
ふと、シイタケを炒めたのはどうかな？と。
でした～～～






・冷製トマトソースのパスタ
　　　トマト（７９８円）
　　　　ニンニク、塩、コショウ、白ワイン、砂糖、ブイヨンの素
　　　　バジリコ（冷凍・自家製）
　　　バジリコ（５３円）
　　　生モッツァレラチーズ（６７６円）
　　　カッペリーニ
　　　　塩

水は一滴も入ってません。
すべてトマトのスープ。
甘さがあるトマトならお砂糖は不要です。
冷たくてあっさりしてるのに、力が湧いてくるようなパスタです。





・サラダ
　　　牛肉（７９６円）
　　　　塩、コショウ、ニンニク、オリーブオイル
　　　ベビーリーフ（１５８円）
　　　キュウリ（５５円）
　　　ドレッシング

牛肉をマリネしておいてから焼きました。
おいしかったです。
豪華版のサラダになりました。
他の２点がほとんどたんぱく質なしだったので、頑張ってみました（笑）




今日の夕食です。
お買い物が遅くなったので、簡単に出来るもの・・・・と考えて、これに。



・お好み焼き
　　　イカ
　　　キャベツ（１１９円）
　　　ネギ
　　　小麦粉、塩、酒、だしの素、卵、長いも（６９円）
　　　豚肉（１９０円）
　　　キムチ
　　　トンカツソース
　　　マヨネーズ
　　　カツオブシ
　　　青のり　

がうまい！
お昼にご馳走を食べたのでお好み焼きだけです、って、本当はサボっただけ