いでんしくみかえしょく

　６月　２２日

　遺伝子組み換え食品（ＧＭとかＧＭＯといわれる）について。

　アタイも何度か記事にしていますが、まだまだ理解できませんねぇ。
遺伝子組み換えの簡単なリクツは分かるんですが、組み替えられた食品って
どうなの？ってことがね。
（もちろん身体への影響はありません。ということになっていますが・・・）

　今回はＧＭＯ（Ｇenetically Ｍodified Ｏrganismの略）と書くことに
します。
　日本で流通が認められているＧＭＯ農作物は以下の８品目と、それらを原料と
する３３加工品です。　
・大豆(枝豆及び大豆もやしを含む)
・トウモロコシ
・ばれいしょ
・菜種
・綿実
・アルファルファ
・テンサイ
・パパイヤの農産物

　これらを原料として、重量割合が上位３位以内かつ５％以上の場合に「組み替え」
と表示する義務があるんだそうです。
・ＧＭＯと非ＧＭＯを分別していない場合は「不分別」と表示。
・非ＧＭＯだけ（微量のＧＭＯが混入していてる場合もある）は「組み替えでない」
　と任意で表示できる。

　アタイはここでチョイと疑問がわいた。食品をどれだけ食べるか、どのくらい入って
いるかが問題であって、上位３位以内じゃないと表示しなくてもいい。っていうのは
オカシイでしょ？ですよ。
　極端にいうと、割合１位が２６％、２位が２５％、３位が２５％、４位（ＧＭＯ）が
２４％の場合には表示しなくてもよい。ってことになりますよね。
　逆の場合１位が９５％、２位（ＧＭＯ）が５％の場合には表示する。だよね。
　　　　これって、どっちのほうがＧＭＯ量が多いのか？ですよ。

　でね。醤油や食用油の原料に多く使われている大豆や綿実やトウモロコシは殆どが
輸入であり、それはほぼイコールでＧＭＯです。
　我が家、なるべくなら非ＧＭＯを選んで食べるようにしているんですが、醤油や油は
選びようがないですからね。（そういう製品もあるんでしょうが）

　「ＧＭＯは安全です」と国はいっています。「安全な食品以外は流通していません」
と国はいっています。つまり流通している食品はＧＭＯであってもなくても安全です。
だそうです。（「人体に影響がある」という人もいるし「動物実験では害がでた」という
実験結果もあります）
　ＧＭＯを簡単にいうと、病害虫に強い、除草剤に耐性がある、収量が多いなどです。
個人的な考えですが、人間も生物ですから、害があると思うんですがねぇ。

　ＧＭＯってどういう意味か、安全かどうか、食べるか食べないか、とにかくまずは
知ることから始めましょ。
　なにか健康被害とかがあると「知らなかった」「まさかそんな」「だれだれが安全だと
いっていた」なんてことを言う人がたくさんいますよ。
　情報を集めて自分で判断することだね。


　おまけ　アレルギー物質を含む食品の表示について。
　コッチのほうが直接的に影響がある人が多いんじゃないかな。

　６年前からアレルギー物質を含む 食品２７品目は、表示の義務付けあるいは奨励
されることになりました。
　義務なのは７品目
　卵、 乳、 小麦、そば、落花生、えび、かに
　　　これらは重篤になった場合は死亡する場合もあるんでしょね？

　推奨は２０品目
　いくら、キウイフルーツ、くるみ、大豆、バナナ、やまいも、カシューナッツ、もも、
ごま、さば、さけ、いか、鶏肉、りんご、まつたけ、あわび、オレンジ、牛肉、ゼラチン、
豚肉。
　　　コッチは発疹やかゆみ、下痢程度なんでしょ？

　んでも、アレルギーはだんだんひどくなる（症状が重くなる、対象となる物が増える）
ので、注意ですよ。
　食品だけじゃなくって、金属とか化学物質（家の塗料など）に反応したりするように
なるからね。