古津の駅前通りにあるお店。
イメージとしては、中華屋さん？って感じなんでしょうか？
お店に入り、メニューを見てみると・・・ こんな感じ。
まぁ、結局ラーメンを頼むんですけど。（笑）
塩ラーメンの丼がお洒落だなぁ・・・とか、 味噌は、すり鉢なのねぇ・・・とか観察してると・・・ラーメン登場。
少なめに見えますけど、大振りな丼なので量的なストレスは、ありません。
スープには焦げたネギが・・・ネギ油系仕上げでしょうか？
行ってみるとぉ・・・ネギネギしい感じはありません。 いたって普通な味わい。
スープタイムだと物足りるんだけど、麺と一緒だと、何かもう一つ物足りてない感が・・・（この辺、微妙ぉぉぉ）（笑）
単純に塩分濃度なのか？ 出汁感がもう少し押し出してれば物足りるのか？・・・その辺が、微妙ぉぉぉ（笑）
麺は中細で茹で普通。ストレート系で若い麺の質感。
チャーシューは肉を肉として押し出してる感じな作り。肉自体を楽しんでね路線。
メンマは色が濃くて、やる気あります！みたいな色味なんだけど、口にすると、意外と普通。（この辺が楽しい？）
大雑把な分け方で言うと・・・やはり、中華な基軸を感じる作りなのかもしれません。
今度は、お洒落な丼の「塩」かな？と思いつつ、ご馳走様でした。
