この魚は一見すると、ホウボウによく似ておりますが、実はこれはホウボウではなく別種の魚。カナガシラLepidotrigla microptera Güntherです。カナガシラは、ホウボウと同じく、カサゴ目ホウボウ科に属しています。頭はやや大きいです。
ホウボウとの見分け方としては吻の先端には小棘があるのもそうなのですが、最も簡単なのが胸鰭の色。
カナガシラ
ホウボウ
ホウボウの胸鰭はカナガシラに比べて鮮やか。青い斑点があります。
味のほうですが、カナガシラもホウボウに負けず、美味な魚ではあります。ただし、小型のものが多いのが残念です。このカナガシラが鍋に入れて食べましたが、なかなかのもの。刺身でも、十分おいしいです。
