鹿児島から長崎から

このお盆休み、当院スタッフも帰省したようで、お土産を買ってきてくれました。
現在私は禁酒中なので、その辺のところを考慮してくれたようです。





長崎のあごだしはいろいろ重宝します。みそ汁のだしにもいいですね。
豚みそと言えば、これは奄美のものですが、鹿児島にはありますね。
私が小学校の頃、父が農業高校の教諭をしている時期があって、高校で多分生徒たちがつくった産物を時々家に持ってきていました。
その一つが豚みそ。鹿児島特有とも言える甘みがあるんですが、温かいご飯にトッピングして食べると美味しい。みそ味なのでそれだけではもったいないので、他にメニューを考えてみましょう。
例えば冷ややっこにトッピングするとか、みそ炒めに使うとか。奄美の甘みとか？？
ちなみにグリーンの財布は弟からのプレゼント。８月初めにふらっと鹿児島に行ったおり話が出ていて、買っておいてくれました。
グリーン、二つ折り、かさばらないというキーワードで探してくれました。私が今使っている財布は格安なので、その１０倍くらいの値段だったか？という感じ。





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