1月1日 水炊きの〆雑炊

　

この日も前日も、トイレに行ったのは、
普段 アラームが鳴る 10分圏内、体内時計か？
その後、気持ち良く寝てたのに、
金持ちが ガタガタ物音を 立てたので 8時半前、目が覚めた。
雨音の You Tube、用意してあったの、
流しとけば良かったかなぁ。

食事が早かったし、おやつも食べないで寝たから、
起きた時に珍しく おなかが空いてて、
思惑通り労働せず、3日連続で朝飯に ありついた。

ゆすいで流しに置いたままになっていた ビールの空き缶、
捨てようとして、また巨大な大根が目に入って イラっとする。
23日、佐原へ走りに行っていたらしい金持ちが買って来て、
既に 1週間以上が経過している。





≪水炊きの〆雑炊≫



水炊きの残りの昆布と鶏肉を 取り出し、
食べやすく切って戻し、火を 入れて沸騰したら冷ごはん、
しっかりめの千切りにした にんじんと、
冷凍保存している えのきを 4つに切って追加。
混ぜながら豆腐を 崩し、
味付けは ピンクソルトと ヤマエの薄口醬油「つき」で。
とろみが出て来たら溶き卵を 回し入れ、
程良く火を 通して止め、しばらく蓋を して蒸らし、
ごはんが ふっくらすれば できあがり。

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