゜ ・:*:★ Eternal Rider ★:*:・ ゜

日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、時々バイクやキャンプのことなど、我が家の記録として残しています♪

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2019 K&K Touring

7月23日の つまみ

2019-07-31 19:30:00 | つまみ


矯正歯科で器具を 外し、先に帰宅しているはずの Julian。
朝、喧嘩したきり連絡も無くて、ちょっと心配した。
だけど、キレても お弁当は持ってくくらいだし ダイジョブでしょ、
とは言え、あまり遅いのも怖いので、一応 ラインしておいたら、
1時間以上経ってからで、あんまり意味が無かったけど返信が来て、
こっちが いつものように普通に接してたら、敵も全然 フツー。
家の近くの図書館で、8時まで勉強して帰ると言ってた。
でも、15分前には帰れコールが鳴り出すから気が急くんだよね。
なんかもう出なきゃいけないっぽい? 💭
と、ラインが来て、少し早く帰って来た。
コスモスは、会社の自習室で勉強後、パークへ移動。
10時半頃、バス停まで迎えに行って帰宅。



  ≪竹輪の磯部揚げ≫
  
水に小麦粉を 入れて溶き、青海苔を 加え混ぜる。
竹輪を 食べやすい大きさに切り、
衣を 絡めて揚げれば できあがり。







  ≪きゃべつと ニラの炒め物≫
  
2本くらい ニラが残っていたので、
ごま油で きゃべつと炒めて一品にしました。
味付けは塩こしょう・ヤマエの薄口醤油「つき」・ブラックペパー。







  

≪ハッセルバックポテト≫

  

菜箸 2本を まな板に並べ、じゃがいもを 置いて、
切り離さないよう、5mm幅程度の切れ目を 入れていく。
間に料理用チーズを 挟み、
宮崎産 スパイス調味料マキシマムを 振り、
レンジの グラタンボタンを 利用して、
チーズが とろけて程良い焦げ目が つくまで焼いたら できあがり。

  







  ≪しそわかめおろし≫
  







  

≪冷奴≫

  







  ≪スティックきゅうり≫
  







  ≪鶏皮の佃煮 2日目≫
  







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ハッセルバックポテト

2019-07-31 19:00:00 | オーブンレンジ料理


  

≪ハッセルバックポテト≫

  

菜箸 2本を まな板に並べ、じゃがいもを 置いて、
切り離さないよう、5mm幅程度の切れ目を 入れていく。
間に料理用チーズを 挟み、
宮崎産 スパイス調味料マキシマムを 振り、
レンジの グラタンボタンを 利用して、
チーズが とろけて程良い焦げ目が つくまで焼いたら できあがり。

  







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7月23日  さつまいもの天とじ丼弁当

2019-07-31 07:30:00 | Julianの おべんとう


Rんちの パパと ママって、中学の同級生なんだって。
中学の時に付き合って、高校は別れて、大学で付き合って、
そのまま結婚して 20年で、今でも ラブラブだって言ってた。
と、21日、一緒に キンプリの グッズを 買いに行った子、
小さい頃から卓球界で知ってた子の話を、
朝 起きて来て何だか喋り始めて、まぁその話を 聞いた時点で、
何で そんな話になったんだろうって思うじゃん。
思わなくったって考えれば分かるけどさ。
この前も、家庭教師の先生に うちの話を したらしく、
弁護士紹介するって言ってたよ、と言って来た時には、
本当に腹が立って、その時も怒ったのに、まただよ。
別に私は世間体が どうとか、家の恥を とか言ってるんじゃない。
自分は仲良く楽しく家族が暮らして行くことが何よりの願いで、
今それが、自分さえ楽しければ良い人間によって壊されて、
本当に最悪な状態な訳で、それを、関係の無い人間に、
ぺらぺら喋られて、私が嬉しいと思うの?
自分が逆の立場だったらとか、遺伝で考えられないのか?
オマケに、うちは あんまり お金使えないからって言ったと、
理由は、今日いくら持って来てる?って聞かれたから、と。
もう本当にさ、悲しくて言葉も無いよ。
口には出さないけど、下らない アイドルの グッズを 買いに、
受験生だっていうのに行って 1日無駄にするだけでなく、
交通費、食費、全部で 1万も渡してるのに その言い方。
今まで、ただの一度だって、こどもの楽しみを 潰すようなこと、
言ったことは無いし、いつも笑顔で快く送り出して来た。
お金が無くて、惨めな思いを したりしないよう気を 遣って来た。
自分が、片親で給食費も払えない家に育ったから、
絶対に、お金のことで嫌な思いは させたくなかった。
一体いくら渡せば良かった訳?
いくらあったなら、そういうこと言わないで済む訳?
それに見合うだけの物、必要な物、買わなきゃならない物?
相も変わらず私が何か言えば即逆ギレ、ありえない舌打ち、
挙句の果てには泣き、食事もせずに飛び出してった。
弁当だけは しっかり持って (-_-メ



  ≪さつまいもの天とじ丼弁当≫
  
前日、結構 多めに揚げたつもりだったんだけど、
美味しかったのよね、甘くて、ほくほくで。
メッチャ食べた、おなかいっぱい!と コスモス。
残りは たったの 3ヶだけ、なので、色々足して具増し、
Julianの お弁当と、コスモスの朝食にしました。
昆布醤油 20cc、水 60ccを 煮立て、薄切りの玉葱、
細く切った エリンギ、スライサーで千切りにした ニンジン、
6~ 7mm幅程度に切った さつまいもの天ぷらを 入れ、
全体に温まったら溶き卵を 回し入れ、
お弁当なので、しっかり火を 通して できあがりです。







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7月22日の つまみ

2019-07-30 17:00:00 | つまみ


4:15分から三者面談とのことで、Julianの学校へ行った。
過去の経験から、15分か 20分だと思ってたの。
自分は分かってるなら言ってくれたら良いのに、
45分だったんだって、しかも、それが倍になって (-"-;)
遅くなると分かってれば、出かける前に、
ある程度は下拵えとかしてから行ったのに。
しかも、自分は帰って何かする訳じゃないから、
何時に帰っても困らないでしょ、
各停で座って帰ろうっていう訳。
一応、どっちにする?とは聞いてくれてたけどね。
ただ切って並べるだけの用意でも、最低 40分はかかる。
7時過ぎに帰宅、シャワーだけして座る間も無く これだけ作って、
食事を 始めて時間を 見たら、9時くらいだったのかなぁ。
追いダンの自主公演へ 2連チャンで行った コスモス。
遅く帰って来られると、朝が辛くて嫌だなぁと思ってたら、
11時半くらいには家に着きそうで、午前様は免れた。
だけど、結局 寝たのは 1時半くらいだったかな、疲れた。



  ≪カラス鰈の ムニエル≫
  
両面に宮崎産 スパイス調味料マキシマム を 振り、
全体に小麦粉を まぶし、
バターと オリーブ油を 熱した フライパンに入れ、
酒を 加え、蓋を して火を 通して できあがり。







  ≪豚肉の チーズ挟み パン粉焼き≫
  
前日、私が リビングの椅子で爆睡しちゃって、
起こしても起きなかったからと、食べずに そのままだったので、
コスモスだけは魚を 無しにして、これを 3つ焼きました。
写真は前日に撮ったものを 使用。







  ≪さつまいもの天ぷら≫
  







  ≪鶏皮の佃煮≫
  
鍋に水、鶏皮、長葱の青い部分を タップリ入れ、
脂を 落とす為に しばらく茹でる。
ザルに上げて水気を 切り、5mm幅程度に切る。
水、生姜の千切り、鶏皮を 鍋に入れて煮立たせ、
酒、砂糖、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりんで味を 整え、
程良く煮込んで できあがりです。







  ≪キャベツと みょうがの梅ドレッシング和え≫
  
キャベツを 茹でて冷水に取り、
冷めたら食べやすい大きさに切って水気を 絞り、
みじん切りの みょうがと、市販の梅ドレッシングで和えて。







  ≪しらすおろし≫
  







  ≪ところてん≫
  







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鶏皮の佃煮

2019-07-30 16:00:00 | 小皿小鉢料理


  ≪鶏皮の佃煮≫
  
鍋に水、鶏皮、長葱の青い部分を タップリ入れ、
脂を 落とす為に しばらく茹でる。
ザルに上げて水気を 切り、5mm幅程度に切る。
水、生姜の千切り、鶏皮を 鍋に入れて煮立たせ、
酒、砂糖、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりんで味を 整え、
程良く煮込んで できあがりです。







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7月22日  豚肉の甘辛炒め弁当

2019-07-30 05:00:00 | コスモスの おべんとう


休日出勤しなくてはいけない日があって、
この日が Julianの三者面談日だったから、振替で休みにしたの。
コスモスには、いつもなら仕事に出かける時、
寝過ごして講義を サボらないよう、念の為に声かけるんだけど、
休みだったし、起きるはずの時間まで放っておいた。
そしたら下りて来なくて、
やっぱり私が起こさないと サボってるのか !?
と疑心暗鬼になりつつ何時に起きるのか聞きに行くと、
目覚ましを かけ忘れて寝ちゃったらしい、って結局、
私が出かけてたら学校行かなかったんじゃないか~い (怒)
化粧と髪と着替えだけして、ごはんも食べずに出てったから、
おなか空くだろうなぁ、バカだねぇ。



  ≪豚肉の甘辛炒め弁当≫
  
豚小間、玉葱、エリンギを ごま油で炒め、
酒を 加えて豚肉を ほぐし、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、
みりんで味を 調え、程良く煮詰めたもの。
小葱、砂糖を 加え、適当に まとめた玉子焼き。
にんじんの千切りを オリーブ油で炒め、
砂糖、ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調えたもの。







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7月22日  豚肉の甘辛炒め弁当

2019-07-29 16:30:00 | Julianの おべんとう


前日は、キンプリの グッズを 買いに、
小学生の頃から一緒に練習したり、切磋琢磨してきた卓球友達と、
ショップや ツアー会場へ行っていた Julian。
同じ話題を 共有できる友達が近くに居たって、ラッキーだよね。
受験生だというのに、ジャニーズに狂っていては困るけれど、
こどもが楽しんでいるのを 見るのは、親から見れば嬉しいこと。
いつもなら、何か言っても、そうなんだ~良かったね~って、
話を 聞いてくれる友達が言ってくれるぐらいだけど、
会ってから帰るまで、全く会話が途切れなかった、楽しかった。
そう言っていて、共通の話題の大切さを 改めて考えた。
そういうものを、全て拒否して棄てた人が居るから余計ね。



  

≪豚肉の甘辛炒め弁当≫

  
豚小間、玉葱、エリンギを ごま油で炒め、
酒を 加えて豚肉を ほぐし、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、
みりんで味を 調え、程良く煮詰めたもの。
小葱、砂糖を 加え、適当に まとめた玉子焼き。
にんじんの千切りを オリーブ油で炒め、
砂糖、ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調えたもの。







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7月21日の つまみ

2019-07-29 04:30:00 | つまみ


ふと目を 覚まし、リビングの テーブルの向こう、
立って私を 見ている コスモスを 見て、また思った。
今日は何日で、何曜日で、今何時だ !?
これは昼寝なのか、一体 何なんだっけ、と。
遊びに行った Julianが夕方帰って来て、
おなか空いたって言うから急いで食事の支度を した。
睡眠障害っぽくて、今週は火曜以外まともに眠れてないのに、
2人で食事を した後、いつ帰って来るのか分からない、
コスモスを 待たなきゃならなかったんだよね。
ラストオーダーを 取っても、客が帰ってくれるまで、
店を 閉められないから、帰って来る時間も分からない、
これって、ただただ待つ身には辛い、しかも寝不足でしょ、
寝ちゃったんだな、リビングの椅子で。
起こしてくれるよう、メモも置いておいたのに、
何で起こしてくれなかったの?って聞いたら、
起こしたよ、一回 起きたんだけど、また寝ちゃったの。
鍵も持ってってないから、おかあさんに電話かけて、
出ないから Julianに電話して玄関 開けてもらったの、と。
ごめん ごめん、全然 起こされた記憶も無かった。
だけどさ、冷蔵庫を 見れば、メインの おかずは分かるんだし、
自分で焼いて食べれば良いじゃない。
それなのに、あるもので食べたって。
明日お弁当に入れてくれれば、って。
orz
まぁさ、毎日 知らん顔を 決め込んで、
1年も過ごしている人間を 前に生活してるから、
働いて帰って来て、自分で食事の支度を するって、
本当に ダルいって、誰より私は分かってるから、
理解はするけど、おかあさん死んだら一体どうすんの !?



  ≪豚肉の チーズ挟み パン粉焼き≫
  

今回は、豚肉の真ん中に チーズを 置き、三つ折りに。
なるべく チーズが溶け出ないよう、両端を 押さえておく。

      

宮崎産 スパイス調味料マキシマムを 振り、
パン粉を 全体に付ける。
(粗い パン粉の場合は、すりこ木などで細かくすると良い)
あとは、多めの油で揚げ焼きにして できあがり。

  







  ≪オクラの かか醤油和え≫
  
オクラを 茹でて冷水に取り、冷めたら ザルに上げ、
水気を 切って薄切り、みょうがは みじん切りにする。
かつお節、昆布醤油、ごま油を 加え混ぜ、
粘りが出たら できあがり。







  ≪キャベツと薩摩揚げの梅ドレッシング和え≫
  
キャベツを 茹でて冷水に取り、
食べやすい大きさに切って水気を 絞り、
細く切った薩摩揚げと、市販の梅ドレッシングで和えて。







  ≪トマトと きゅうりの イタリアンドレッシング≫
  
目を 覚ましてから話を 聞いて、
これだけ何で食べてないのか聞いたの。
冷蔵庫が空いてなくて、一番上の段に置いてあったので、
小さい コスモスには見えなかったらしい。
見るなり「食べる!」と生野菜大好きな人、食べてました。
これも、市販の イタリアンドレッシングで和えただけ。







  

≪冷奴≫

  
最近 暑くなって来たし、1ℓの ビッグボトルの ドレッシングは、
食べるまで置いといて、食べてからも出しっぱなしは嫌で、
同じもので冷奴を 食べる Julianに、
私の分も かけて、冷蔵庫に戻してくれるよう頼んだら、
薄味派らしくない、かけ過ぎだよ~ ∵ゞ(≧ε≦)







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キャベツと薩摩揚げの梅ドレッシング和え

2019-07-29 04:00:00 | 小皿小鉢料理


  ≪キャベツと薩摩揚げの梅ドレッシング和え≫
  
キャベツを 茹でて冷水に取り、
食べやすい大きさに切って水気を 絞り、
細く切った薩摩揚げと、市販の梅ドレッシングで和えて。







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掃除機

2019-07-28 23:57:04 | 我が家の備品たち


寒い季節は勿論、梅雨の じめじめで、
折った鎖骨が痛むのも そうだけど、
気持ち悪い畳み方で、こどもの引き出しに入ってる服とか、
こういう セコいことを して放置してある生活必需品を 見ると、
イライラするどころか、怒りがこみ上げて来る。

  

何一つ説明の無いまま退職し、
何か行き違いがあれば、
「退職するってことは収入が無いってことだよ!」
と人を 恫喝し、かと思えば、退職した瞬間から、
自分だけは欲しいままに物を 買っている。
どれだけ自分に甘いんだよ。
元々家に付いている、外から入れられる タイプの物置、
次々買って、家の周りに ぐるっと置いた収納ケース、
家の中の クローゼットから、ウォークインクローゼット、
押し入れ、私が寝ている部屋にまで置き場所の無い物が溢れ、
ついに、どうしようもなくなって、誰の承諾も得ないまま、
(あ~誰よりも偉いから、そんなもの必要無いか)
こそこそと人知れず、部屋を 占拠する計画を 実行し、
思う存分物を 買おうって魂胆だったんだよね。
気付くの遅っっっ!!
あとの家族は我慢の世界に生きているにも関わらず、
自分だけは今まで同様、
当人以外、誰の役にも立たない物を 買い続け、
汚い ダンボールだけが増えていく。
思うに、コソコソ何かしたいってのもあるけど、
それが欲しいのも あったんだろうね、物置場。

  

掃除機の絶縁テープ、貼り足してあるのは気のせいだよね?
だって、自分の部屋しか掃除機かけないんだから、
1Fに置いてある こっちは触らない訳だし。
吸い込みやしないし、本当は、掃除なんかしたくないけど、
Julianが、くしゃみが止まらないと言っているのを 聞いて、
はたと、アレルギーの こどもの為に、何としても、
気力を 振り絞ってでもしなくては、と思って、
掃除機を 手にして、最初 気付いたんだ。
増えていると思ったのは、今日の夕方。
Julianが帰ってくる前に、ハウスダスト減らそうと思って。
毎朝 用意も片付けもせず、気安く外食し、昼は勿論、
夜も、平日の半分は最低限 帰って来ない。
週末も、晴れてさえいれば欠かさず出かける・・・
家から一歩でも出れば、喉が渇いても金が かかるよね。
前にも一度書いたけど、うちは 20年以上、
カーテン一枚、買い替えたことが無い。
服は母娘 3人しまむらブランド。
私は家族仲良く暮らすのが一番の優先順位だったから、
それほど不満ではなかったし、自分は パートで稼ぎは少ない、
人の稼いだ金、ケチつけるのは逆の立場だったら嫌だし、
余程のことでない限りは黙っていた。
でも、それが良くなかったんだよね。
逆に、もしも今私が言っていることを、
結婚当初から言っていれば、年齢的に考えても欲求は強いし、
今より酷い逆襲に遭ってたよね。
それが分かってたから我慢してた。
自分が我慢すれば上手くいくなら、それでいいじゃんって。
だから今まで別れず来れたんだよね。
気の強い奥さんなら、とっくに揉めて決裂してる。
どっちが正解かは数えきれないほど考えたし、
誰が稼いだとか、誰の金とか、そんなことじゃない。
ここまで黙って我慢して、だからこそ何度か書いたけど、
家族が生活していく為の、大切な お金なんだよね。
残念ながら、ついに交わることなく、平行線で終わりました。
部品程度ならまだ可愛いもので、たった ここ 1年だけでも、
バイクカバー、ヘルメット、リアボックス、ツーリングマップ、
何より驚愕だったのは一人用テント。
しかも、クローゼットの奥に隠してあって、惨め過ぎだよね。
その他にまだ、ツーリング時の ガソリン代、高速代、
どんだけ偉いんだって ビックリするわ。
そんなに独り占めしたいのに、何で家族を 作った。
嫁だけ上手く利用しとこうったって、
こどもが できたらそうはいかない。
第二口座まで作って、そっちに給料を 分けて、
それでも私に見えている口座の方から使うんだから。
まだまだ、コソコソ買って隠してる物は山程あるはずだし、
とにかく、バレなきゃ オッケー。
こども達には小さい頃から、バレなきゃ オッケーは最低だから、
そう言って来たけど、分かってるかな。
そうそう、掃除機の話に戻るけど、会社が管理してる ビルに、
社長の奥さんの親戚が住んでて、結婚して家を 買ったの。
で、タイミング良く、使いますかって話になって、
是非くださいって お願いして、27日が退室だったから、
もらって来たんだ、とりあえず、本体のみ。
だって、部品だの何だの、重くて一度には持ち帰れない。
この吸い込みもしない掃除機、やっと おさらばだ (怒)







7月21日  豆乳担々うどん風

2019-07-28 19:00:00 | ひるごはん(うどん)


パークの ダンサーの女の子の自主公演へ行った コスモス、
車じゃないと不便なところだったので、送り迎えしました。
近かったのもあるけど、何せ暇だしね。
親であるはずの片割れは最近、平日の夜、
家で食事を する日は無いに等しく下降線を 辿っており、
先週も そうだったけど、下手すれば食べない週末もある。
そして、休みは毎週 バイクで出かけて知らん顔。
自分の為なら いくら使おうと構わないもんね「俺の金」だから。
入る金額が決まっている以上、出て行く方を 抑えるしかない、
これが理解できないのだから、手の打ちようが無い。



  

≪豆乳担々うどん風≫

  

細うどんを 茹でて冷水に取り、冷めたら ザルに上げ、
水気を 切る間に、椎茸、エリンギ、玉葱、しめじを 炒め、
塩こしょうで味付けして冷ます。
使う分の豆乳の量 3に対し、昆布醤油 1を 用意し、
その中から、小さな器に少量の豆乳を レンジで温め、
味覇を 入れて溶かす。
残りの豆乳・昆布醤油・こしょう・すりごまを 加え混ぜ、
器に盛り付けた うどんに かけ、
トマト、オクラ、小葱を 添えて できあがり。
辛党は、youkiの激辛辣油を かけて いただきます。。。

  






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7月20日の つまみ

2019-07-28 07:00:00 | つまみ


まず、コスモスは バイトが終わったら パークへ行き、
食べて帰って来るということが朝のうちに、分かっていて、
しかも Julianは、家庭教師の先生が夕方から来る。
さらに前日、早い時間から 3人揃って食事ができるので、
張り切って作り過ぎた つまみ達、そして残り物の煮物がある。

  
  

その上、前日、この日と お弁当の おかず。
量が足りないと、お弁当箱に隙間が できて、
間に合わなくなったりすると ヤバいし、
朝の おかずにもなるから多めに作るでしょ、
それの残りまであって、何と、肉類だけで 5種類 (*´・ω・`;)
仕事から帰って働きたくないのは毎日のことだけど、
書いた通り、数々の理由から、これで いいやと。
何手間も かかるものを 私は作らないから、
春巻きも、うちでは お目にかかることの無い menu。
Julianに相談したら、いいねぇ~って言ってくれたし、
それでも余って、捨てちゃったのもあるから正解だった。



  ≪冷凍春巻き≫
  

  





       ≪しそわかめおろし≫
      
大根おろしと、社長の帰省土産の しそわかめ、名コンビです。







  ≪冷トマト≫
  







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7月20日  豚肉の甘辛炒め弁当

2019-07-27 22:30:00 | コスモスの おべんとう


夜、2人で ごはんを 食べていると、Julianが、
今日お弁当要らないって、昨日おかあさんに言ったのに
って コスモス言ってたよ、と。
え !? だって、どっちだったか忘れたから、
コスモス起こして、お弁当要るんだよね?って聞いて、
うんうんって言ったから作ったんだよ?
食べてってもいない、置いてってもない、
持って出かけたんだから、食べるってことだよねぇ?
帰って来た本人に聞いてみると、
いつもは 5時から 9時の バイトが 2時から 6時で、
時間が 10分くらいしか無いから要らないと言ったらしく。
でも食べたよ、全然 フツーに食べられた、と。
何かっていうと、飯抜きするからね、小っちゃいくせに。
食べたんなら、作っといて良かった。
ホントは Julianを 送り出して、会社へ行くまで寝ようと、
布団に戻ったんだけど、その時に、
あれ !? 今日 コスモス弁当じゃん !? と飛び起きて、
それで わざわざ聞きに行ったんだから。



  ≪豚肉の甘辛炒め弁当≫
  
ごま油で豚小間を 炒め、
酒、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりんで味を 調え、
程良く煮詰める。
オリーブ油を 熱した 14cmのフライパンに卵を 割り入れ、
白身が固まって来たら、周りの形を 整え、
フライ返しで黄身を そぉっと崩し、
程良く全体に火が通って来たら半分に折りたたむ。
中まで しっかり火を 通しつつ、焼肉の たれを 絡めて味付け、
食べやすい大きさに カットして。
にんじんの千切りを オリーブ油で炒め、
砂糖、ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調えたもの。







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7月20日  開花丼弁当

2019-07-27 16:30:00 | Julianの おべんとう


前日で 1週目終了かと思っていた お弁当、
この日が終業式で、その後また勉強してから帰って来るらしく、
1日お弁当休みが減り、無気力丸出し弁当を どうぞ。



  ≪開花丼弁当≫
  
昆布醤油 20cc、水 60ccを 煮立て、
玉葱の薄切りと豚肉を 入れ、溶き卵を 回し入れて、
お弁当なので、しっかり火を 通して できあがり。







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7月19日の つまみ

2019-07-27 10:30:00 | つまみ


金曜だったから、コスモスも お弁当だったのに忘れちゃって、
Julianの分しか作らなかった、大失敗 (´-ω-`;)
ごめん ごめん。
大学に缶詰の日は、大抵まっすぐ帰って来るから、
3人で食べられる、今では唯一の楽しい食卓、
ついつい張り切って作り過ぎちゃいます。



  ≪鶏スペアリブの七味醤油焼き≫
  
ヤマエの濃口醬油「ぼたん」に酒少々、七味を たっぷり加え、
しばらく浸けた鶏スペアリブを グリルで焼きながら、途中、
3回程 取り出して たれを 絡め直し、程良く焼いて できあがり。


  




  ≪エノキの天ぷら≫        盛り付け by コスモス
  
エノキは適当な本数に分け、
大きめのボウルに、小麦粉少々と一緒に入れ、
前後に大きく振って 粉を 全体にまぶす。
水に小麦粉を 加え混ぜて衣を 作り、エノキに絡めて揚げる。







  ≪無限ピーマン薩摩揚げバージョン≫
  
ピーマンを 縦 2つに切り、種を 取って横に細切りにする。
細く切った薩摩揚げと ごま油炒めて かつお節を 加え、
鶏がらスープの素、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」で味付け。







  ≪タルタルチーズトースト≫
  
レンジの トースト機能で片面を 焼いて裏返し、
タルタルソース、チーズを のせ、程良く焼いて できあがり。
冷凍パン、タルタルソース、共に完食!







  ≪白菜と塩昆布の即席漬け≫
  
白菜を 食べやすい大きさに切り、
ピンクソルトを 振って しばらく置く。
しんなりしたら水気を 絞り、みじん切りの みょうが、
塩昆布を 加え、全体に混ぜ合わせて できあがり。







  ≪しらすおろし≫
  







  ≪トマトと きゅうりの サラダ≫
  
  それぞれ自分の好きな ドレッシングで。







       ≪冷奴の にらソース≫
      
長葱は みじん切り、にらは 5mm程度に切り、
ごま油で炒め、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、酢で味を 調え、
絹ごし豆腐に のせていただきます。







  

≪2日目・3日目の煮物 2品≫

  







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