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日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、我が家の記録を残しています♪

2月26日  トマトリゾット

2024-03-08 13:30:00 | あさごはん(お粥・雑炊・リゾット・お茶漬け)
 

5.6時間 出歩いたくらいで、そんなに疲れる???
と思ったほど寝た気がする、と言っても、
また ここ 1ヶ月くらい、眠れないと言うか、
何度も目が覚めてしまう日が多く、睡眠障害っ気がね。
しょうがない、見かけに よらず、繊細に できてるもんで。





≪トマトリゾット≫



鍋に水、冷ごはん、コンソメを 入れて火を 点け、
煮ている間に、きれいに洗って皮ごと刻んだ トマト、
みじん切りにした玉葱、
5mm角程度に切った エリンギを 加える。
とろみが出るまで煮て塩こしょうで味を 調え、火を 止める。
蓋を して しばらく置き、
ごはんが ふっくらしたら できあがり。







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