゜ ・:*:★ Eternal Rider ★:*:・ ゜

日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、時々バイクやキャンプのことなど、我が家の記録として残しています♪

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8月26日の つまみ

2019-08-31 17:00:00 | つまみ


23日の夜に熱を 出した Julian。
朝一で病院へ連れて行き、10時半前に帰宅し、
それ程ひどい訳でもないので、着替えて私は会社へ。
1時過ぎに体調と熱は どうか聞くと、薬を 飲んだせいか、
そんな悪くないよー 💭
夜ごはん普通に食べれそう 💭
と ラインが来た、しかも、病み上がり?の人が
チーズお肉で挟むやつ食べたい 💭
と言っていて (笑) それは材料が無くて作れなかったけど、
さすが Julian、やっぱり熱があっても普通に食べるわ、
と、大したことなくて良かった感が漂ったものの、
まだまだ今回の 8度超え事件は続くのでした。



  ≪冬瓜と油揚げの煮物≫
  
湯を 沸かし、半分に切って種を 取り、皮を 剥いて、
食べやすい大きさに切った冬瓜を 入れ、スッと串が通ったら、
インカの塩、ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調え、
弱火で程良く煮込んで できあがりです。







     ≪鶏スペアリブの七味醤油焼き≫
    
ヤマエの濃口醬油「うまくちぼたん」に七味を 加え、
鶏スペアリブに絡め、途中で何度か たれを つけながら、
グリルで色良く焼き上げて できあがり。







  ≪トマトと わかめの サラダ≫
  







       ≪ところてん≫
      







  ≪結び昆布煮 最終日≫
  







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8月25日の つまみ

2019-08-31 11:00:00 | つまみ


ちょっと落ち着いたので、Julianと寝ていたら、
遊びに行っていたやつが帰って来て、
階段の下や寝室の真下で ガチャガチャやり出して目が覚めた。
本当に昔から、人が寝てる時に限って、
普段なら用も無いはずの和室の襖を、それこそ パーンって、
文字通りの音を 立てて開ける。
過去、それで目が覚めたことは数えきれない程ある。
自分は暇さえあれば寝て、何時まででも寝てて、
たまに私が何も無い日に寝ていると、必ず デカい音を 立てる。
襖が柱に当たる距離感、何十年も住んでて無い訳無いよね?
こどもに手が掛かって寝不足だった頃も勿論やられていて、
起きて働けってことか !?
昔から恨んでいたけれど、更に憎しみが増す。
こういうのって、普通の人間なら自分が されたら分かる。
だけど、逆の立場になるってこと、できないらしいから。
毎日 コスモスか Julianか、どっちか何かしらあって、
相変わらず、ゆっくり寝てられる日なんて まず無い、
ましてや病人が居ると、生活は乱れるのに。
毎日 毎日、幼児の寝るような時間から、
朝の 9時や 10時まで脳が腐る程寝ていて、
具合の悪い こどもを 放って遊びに行き、
挙句の果てに人の貴重な睡眠時間を 無神経に邪魔する。
思いやりの欠片も無い人間とは暮らせないよね。

コスモスは、朝から自習室で勉強して、
夕方から本社へ移動して模試、9時頃に帰宅。
2人で食事なので、遠慮なく辛い物を 何品も作りました。
なすを 食べた後に寝てしまった Julian、
私達の食事が終わった頃に下りて来たと思ったら、
前日 食べられなかった梅粥、冷蔵庫に入れてたのを、
突然 出して、スープも自分で温めて食べていた。



  ≪よだれ鶏≫
  
鶏もも肉を 茹で、ザルに上げて水気を 切り、
この前 試しに買ってみた、市販の花椒辣醤を 絡めて、
千切りの レタスを 付け合わせに。
本場のものや、中華料理店で食べたことがある訳ではないし、
本格的なものや美味しいものが、どんな味なのかも分からない。
コスモス的には「山椒の味しかしない」と、
お好みではないらしく、半分以上が手付かずだったかな。
要研究。







  ≪エリンギの マヨチーズ焼き≫
  
器に手で裂いた エリンギを 並べ、料理用チーズを のせ、
マヨネーズを かけて、レンジの チルドピザぼたん利用、
程良く焼けたら できあがりなんだけど、
ちょっと他のことに気を 取られてるうちに、
焦げはしなかったけど、エリンギが ヘタれちゃった (笑)
全然 フツーに美味しかったけどね (^_-)-☆







  ≪冷奴の自家製なめ茸のっけ≫
  
エノキを 半分に切って熱湯に入れ、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、鰹つゆで味付けしたものを、
冷奴にのせ、小葱の小口切りを 散らして できあがり。







       ≪きゃべつと油揚げの ピリ辛和え ≫
      
きゃべつを 茹でて冷水に取り、冷めたら ザルに上げ、
水気を 切って食べやすい大きさに切る。
油揚げも茹でて油抜きし、縦半分にして、1cm幅程度に切り、
水気を 絞って、ごま油、ヤマエの薄口醤油「つき」、
八幡屋磯五郎の一味「バードアイ」で きゃべつと和える。







  ≪白なす焼き≫
  
あまりに立派で、そのまま グリルには入らないので、
半分に切って、皮を 上にして火を 通し、
足りない分は、裏返して ホイルを かぶせ、
焦げないようにして焼き、へたを 落とし、皮を 剥く。
食べやすい大きさに切って、生姜と鰹節を のせ、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」を かけて いただきます。
焼き立てを、ダメ元で Julianに勧めてみたら、
やっぱり普段 好きなものは、食べられるものもあるんだね。
ほとんど半分を、ペロっと食べてた。
白なすは、この辺で売っている なすとは別物だしね。







       ≪たたききゅうりと しらすの キムチ和え≫
      
きゅうりの皮を、ところどころ剥き、
塩で擦って洗い、叩いて食べやすい大きさに切って、
しらすと キムチの素で和えて できあがり。







  ≪冷やしトマト≫
  







  ≪結び昆布煮 2日目≫
  







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エリンギの マヨチーズ焼き

2019-08-31 10:00:00 | オーブンレンジ料理


  ≪エリンギの マヨチーズ焼き≫
  
器に手で裂いた エリンギを 並べ、料理用チーズを のせ、
マヨネーズを かけて、レンジの チルドピザぼたん利用、
程良く焼けたら できあがり (^_-)-☆







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8月25日  トマトと玉子の スープ

2019-08-31 05:00:00 | スープ&飲み物


前の晩は、普通に夜ごはんを 食べられていたのに、
また熱が上がって、この日は ほとんど何も食べず。
同居人は前日、Julianを 置いて、今夏二度目の キャンプへ。
前回、何で会社の キャンプに バイクで行くのかと思ってたら、
今回が そうだったらしく、前の時は誰と行ったかも不明。
何でもしたい放題、バレやしないしね、
家族が具合悪くても遊んで歩く、いい根性してます。
ま、何も、今に始まった訳じゃぁないし、驚きもしないけど。
熱が あっても食べるのが Julianなのに、
今回は出したことの無い熱を 出しているし、
さすがに何を 言っても食べ物に反応せず、
心配していた Julian、6時過ぎに、
なんかね温かいものが食べたい 💭
肉団子スープ 💭
何も食べないと思ったら、いきなり肉団子かいっっっ
と、内心 突っ込んだよ、だけど、急には無理。
何か好きそうなの考えるね、と返したら、
じゃあ とまと 💭
トマトスープ 💭
トマトと春雨、卵はどうか聞くと、
うん! 💭
とりあえず、少しでも食べてくれて良かった =3
美味しいって言ってたし (*^^*)



  

≪トマトと玉子の スープ≫

  
湯を 沸かし、鶏がらスープの素、薄切りの鶏肉・玉葱、春雨、
皮を 剥いて種を 取り、食べやすい大きさに切った トマト。
塩こしょうで味を 調え、溶き卵を 回し入れて火を 止める。







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Julianの部屋

2019-08-30 16:30:00 | with my children


小さい頃は特に、個室を 持たせない、
そう決めていたのは、食事以外 部屋に閉じこもっていたら、
話も できないし、こどもが何を しているか、
今 何を 考えているのか、普段の様子も分からない、
あっと言う間に手を 離れて行ってしまうのに、
それは一番 避けたいことだったから。
それ以前に、家の事を しなくてはならないのに、
宿題やら何やら、部屋まで行って見ろとでも?
そんなこと普通に考えて無理な訳で、結果、
面倒臭いから放置された こどもは、それなりに育つ。
料理中でも、リビングに居れば、いつでも何でも付き合えるし、
大きくなって、ベッドや勉強机、粗大ごみを 出さなくて済む。
だから、お義母さんに何と言われても、申し訳ないけれど、
これだけは譲れなくて、頑として拒否し続けた。
お金を 渡され、勉強机を 買うよう言われてたからね。
もう コスモスは社会人、近い将来 出て行くだろうし、
Julianだって、もう長くは居ないと思うけど、
そろそろ部屋を 持たせても良いかと思っている矢先、
同居人が、こどもの為の部屋を 占拠して、もう何年にもなる。
卓球台が置いてあったから、難しくて手間取ってたんだけど、
邪魔になったら、さっさと人に やってた同居人。
自分の利益になることなら何でも早いこと。
人の目を 避けたい人には、部屋って必要なんだよね。
私は要らないもの。
Julianが部屋を 欲しがるのは、そういう嫌らしい理由ではない。
だって、今まで ずっと、リビングで育ってるし。
ただ、自分の思い通り、好みの空間を 創り出したいから。
で、無理だと思った時に思い付いたのは、
唯一、個人のものである スペース、サイドボードの中。
ここを 好きなように飾り付けしよう! と思ったんだよね。
今までは、勉強道具や私物を 入れてたんだけど、
それを 全部 出して、私が寝ている部屋に置いてくれるから、
それは それで迷惑なんだけど、別に私の部屋じゃないし。
普段は憎たらしい思春期の女子高生、だけど、
こういう、一生懸命工夫したりする所は健気で、
できあがりを 見て一人勝手に満足してるのも可愛くて、
可哀想だから文句も言えず、見て見ぬふりを してる。
馬鹿親っぽいけど、センスは良いと思って昔から見てたから、
いつか、夢を 叶えてあげられればなと思う。
人って、手に入らないものは欲しいと思うものだしね。
今、部屋を 占拠している人間のように、
自己の利益を 追求するだけのものとかなら拒否だけど、
相性の悪い姉妹ではないから仲良く使うだろうし、
もうあと何年、一緒に居て笑顔を 見れるか分からないから。



  






  






8月25日  肉豆腐丼

2019-08-30 10:30:00 | コスモスの あさごはん


22日の健診前日、暇つぶしに作っていた肉豆腐。
まだ あります (笑)
コスモスが、23日に引き続き、この日も食べました。
8時過ぎに出て自習室へ、5時から 7時が資格試験の模試らしい。
あとの残りは私の つまみになってお終いかな。



  

≪肉豆腐丼≫

  







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コスモス

2019-08-30 04:30:00 | with my children


食事が終わると、椅子を 2つ くっ付けて、即トドです。
で、スマホを いじる、と。
この日は上半身を 椅子の下に落として、下半身だけが椅子の上、
なので、椅子の背を 持ち上げて落としてやった (笑)
そしたら、そのまま寝やがりました。
しかも、しっかり スマホは持ったまま (-"-;)
あ、もしかしたら、サングリアを 1杯飲んでたかも。
飲むと特に、寝落ちするのが早い。
貴様、この吞兵衛夫婦の元に生まれて、なぜ酒が弱い。



  

そして、しばらくすると、足だけが上がって来るという、
何ちゅう寝相の良さ。

  






8月24日の つまみ

2019-08-29 19:00:00 | つまみ


会社から ラインで聞いた時には、6度 7分。
朝起きた時の体温としては高いよね~、
そのまま下がると良いね、と話を していた。
夜は普通に食べられそうだと言っていた通り、
普通に食べていて、そこまでは大丈夫だったんだけど、
また様子が おかしくなって、熱を 測ると 38.01。
はぁ (◞‸◟)
8度に 0.01届かず、これは大丈夫ってことなのか?
と思ったのが 22日の夜、今度は 0.01超えて来た、どっちだよ。

このところ、特に狂ったように パークへ通っている コスモス。
この日も、地元バイトが 5時に終わって、また行くと言っていて。
何だよ、結局 全然 反省なんてしてなかったんだ、
私の勘違いだったんだ、と、朝 リビングに入って、
毎日 毎日 放置され、日々増殖する バック類を 見た瞬間、
とうとう スイッチが入ってしまった。
ラインで延々 文句を 送り続けた。
仕事が終わって帰宅すると、あら、家に居るじゃない、
しかも、洗濯や片付けを している。
束縛したり、抑えつけたり、そういうことはしたくない。
だけど、片付けもせず寝て、ギリギリに起きて遊びに行く。
食事の支度や、バイトで着た服や エプロン、
パークで水を 浴びた服や下着や タオルの洗濯、
全て、私に押し付けて自分は遊んで歩く、それって、
部屋を 占拠して、人に家のこと全部押し付けて、
知らん顔で飲んで歩き、遊んで歩いている同居人と、
してること全く同じだよ? こどもにまで召使い扱いされて、
都合良く使われないといけない? 本当に あり得ない。
思いやりの かけらも無いのかね、育てたの誰 (怒)
手伝う訳でもなかったけど、とりあえず出かけるのはやめて、
家には居たし、身の回りの片付けとかはしていた。
客観的に自分を 見て、もう少し物事の善し悪し考えてくれ。



  

≪冷しゃぶサラダ≫

  
サッと湯を 通して水に取り、冷めたら ザルに上げて、
水気を 切った豚肉と、トマト、スライスした きゅうりで。







  ≪スパイシーポテトフライ≫
  
じゃがいもを 食べやすい厚さの櫛型切りにして水に さらし、
キッチンペーパーで水気を 取り、大きな ボウルに少量の小麦粉と、
宮崎産 スパイス調味料マキシマムを 入れ、
じゃがいもを 入れて前後に大きく振って、粉を 全体に まぶす。
あとは 揚げれば できあがり。
私が一番 好きなのは、シェーキーズの ポテト。
どうやったら同じものが作れるのか、それは未だに不明だし、
全然 違うものだけど、これは美味しかった。
こどもたちにも大好評、あっと言う間に完売でした。







  ≪結び昆布煮≫
  
湯を 沸かして結び昆布を 入れ、
砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
味を 調え、弱火で ことこと煮て できあがり。
おでん用に売ってる乾物のではなくて、生の昆布だったの。
柔らかくて美味しかった~♬







  

≪パリパリしらすの レタスサラダ≫

  
みじん切りの ニンニクと しらすを ごま油で炒めて冷まし、
食べやすい大きさに ちぎった レタスに のせて できあがり。
これ、メッチャ美味い!と、コスモスが抱えて食べてた。







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パリパリしらすの レタスサラダ

2019-08-29 18:00:00 | サラダ


  

≪パリパリしらすの レタスサラダ≫

  
みじん切りの ニンニクと しらすを ごま油で炒めて冷まし、
食べやすい大きさに ちぎった レタスに のせて できあがり。
ドレッシングは かけても かけなくても。。。







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スパイシーポテトフライ

2019-08-29 18:00:00 | 揚げもの料理


  ≪スパイシーポテトフライ≫
  
じゃがいもを 食べやすい厚さの櫛型切りにして水に さらし、
キッチンペーパーで水気を 取り、大きな ボウルに少量の小麦粉と、
宮崎産 スパイス調味料マキシマムを 入れ、
じゃがいもを 入れて前後に大きく振って、粉を 全体に まぶす。
あとは 揚げれば できあがり。







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8月23日の つまみ

2019-08-29 13:00:00 | つまみ


先に茹でてあった枝豆で飲みながら梅粥を 作って、
Julianが食べて寝ちゃった後は、
具合が悪くなって学校の自習室へ行かないから、
要らなくなった お弁当を つまみに、
飲みながら コスモスの帰宅を 待った。
作ろうと思っていたものも、一人減ったら全然 要らなくなって、
予定が全て狂っちゃったから、どうしようもなかった。
とは言え、具合悪くなりたくて なる訳じゃなし、仕方無いよね。



  ≪もつ炒め≫
  
スーパーで味付きで売ってるやつ、ただ炒めただけ。
きゃべつも ごま油で炒めて塩こしょうしただけ。







  ≪オクラと豆腐の サラダ≫
  
前日、トマトを 多く切り過ぎて残った分、
種を 取って、1cm角くらいに切る。
オクラは茹でて冷水に取り、冷めたら ザルに上げ、
水気を 切って薄切りにする。
絹ごし豆腐の水気を 切って器の中央に置き、
トマトと オクラを のせて できあがり。







  ≪パクチーの サラダ≫
  
「草」← ある意味(臭 !?)と言って嫌う Julianが
具合が悪くて寝てしまって居なかったから、ちょうど良かった。
シンプルに、パクチーだけで良いと コスモスが言うので、
砂糖、ナンプラー、酢、キッチンばさみで切った鷹の爪、
自家製ドレッシングのみ作りました。。







  ≪枝豆≫
  






  ≪牛肉と ピーマンの オイスターソース炒め弁当≫
  







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オクラと豆腐の サラダ

2019-08-29 12:00:00 | サラダ


  ≪オクラと豆腐の サラダ≫
  
トマトの種を 取って、1cm角くらいに切る。
オクラは茹でて冷水に取り、冷めたら ザルに上げ、
水気を 切って薄切りにする。
絹ごし豆腐の水気を 切って器の中央に置き、
トマトと オクラを のせて できあがり。
お好みの ドレッシングで召し上がれ。







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8月23日  梅粥

2019-08-29 07:00:00 | よるごはん


安全面を 考えて、私が家を 出る時には起こすから、
朝は早かったし、前日から体調悪いって言ってたからなぁ...
やっぱり、帰ったら Julianは (-_-)Zzz…
2時くらいから寝てたらしく、6時頃に起きて来て、
腰痛いし、お風呂 入る、ってとこまでは良かったんだけど、
上がって来たら普通、紅潮するはずの顔は青いし、
身体の動きとか、表情や様子も おかしくて、
熱を 測らせたら、何と、37.99で、二人して笑った。
婦人体温計だから、小数点以下 2桁まで出るんだけど、
笑いの理由は、Julianが、私と同じで平熱が低く、
7度になったら動けないし、8度を 超したら事件。
過去に、川崎病と、インフルエンザ以外の時には例が無いから。
それにしても、0.01って (笑)
これって、大丈夫って意味なのかな (^-^;
私も、つい最近あったばかりだから よく分かるけど、
とにかく、ダルくて座ってるのも辛い、
座ってる状態から横になるのも辛い、と言っていた。
朝、ごはんを 食べたきりだと言うので余計 心配になって、
玉子粥か梅粥 作ろうか? と聞くと、即答で、
梅粥 食べたい! さっぱりしたものが良い! と言うので、
やはり Julian、食べる元気はあるんだな、と少し安心。
3人での食事は諦めて一人で飲み始め、
ながらで急ぎ作りました。



  

≪梅粥≫

  
鍋に水、冷ごはん、昆布を 入れて火にかけ、
梅干しを 1つ、インカの塩を 入れる。
煮立ったら、とろみが出るまで弱火で煮て、しらすを 入れる。
火を 止め、蓋を して、しばらく蒸らして できあがり。







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8月23日  舞茸炒飯の目玉焼きのっけ

2019-08-28 22:30:00 | あさごはん


コスモスは炒飯の吸い込み具合が メチャ良いんだけど、
どうも、Julianは あんまり好きじゃないのかなぁ。
前の晩、リビングへ下りて来て、肉豆腐だと分かるなり、
今日 卵 4つ目~、と笑ってて (≧ ≦)
確かに帰ったら三角コーナーに 2つ卵の殻があったから、
また納豆チーズオムレツか何か作ったんだな、
とは思ってたけど、まさかの、朝は玉子かけごはんだったとか。
冷凍庫に ストックしてあった冷凍ごはんが消滅してるのに、
炒飯は全く食べてくれなくて (怒)
私が前日の夜、つまみで炭水化物を 食べる羽目になって、
この日も朝、また食べることになったのでした。



  

≪舞茸炒飯の目玉焼きのっけ≫

  







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8月23日  牛肉と ピーマンの オイスターソース炒め弁当

2019-08-28 16:30:00 | Julianの おべんとう


前の晩から体調が悪い Julian、雨も結構 降ってるし、
前日も雨で、チャリを 駅に置いて、バスで帰って来たから、
バスを 使わないと足も無いし、無理に行かなくていいよ、
お弁当も レンジで温めて家で食べれば良いんだし、
と伝えて仕事へ。
8:30に、洗濯物を 干して、とか、色々 ラインしたけど、
3時間 経っても返信が無くて、12時半前に返信は来たけど、
帰って見れば、お昼は何も食べなかったらしい。
具合が悪いとは言え、ガッカリ ( т_т)



  ≪牛肉と ピーマンの オイスターソース炒め弁当≫
    
牛肉を 1cm幅程度に切り、片栗粉少々を 加え混ぜる。
ごま油を 熱した フライパンで牛肉を 炒め、酒を 加えて ほぐす。
細切りの ピーマンを 加えて全体に火を 通し、
砂糖、富士の オイスターソースを 加え、サッと混ぜ合わせる。
適当に まとめた玉子焼きは塩こしょうのみ。
にんじんの千切りを オリーブ油で炒め、
砂糖、ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調えたもの。







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