゜ ・:*:★ Eternal Rider ★:*:・ ゜

日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、時々バイクやキャンプのことなど、我が家の記録として残しています♪

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7月24日  鮭青菜にぎり

2018-07-31 20:30:00 | 夕方飯(’17.4~早弁の時も)


  学校で夏季特別授業が終わってから クラブへ移動。
  まだ右足靭帯の状態が改善しきらず困っています。



  ≪鮭青菜にぎり≫
  
  塩鮭と乾物の青菜、この組み合わせ、色も味も良い。






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7月24日  鶏肉の ケチャップ炒め弁当

2018-07-31 14:30:00 | Julianの おべんとう


1年生の時は、夏休みの練習は ほぼ午前中だったんだけど、
今年は夏季特別授業なるものが午前中に設定されていて、
25日までは部活が午後。 部室で お弁当を 食べて、
部活が終わったら曜日に よっては クラブへ移動して練習。
この日は朝から クラブで練習の日だったんだけど、
そんな訳で、まずは学校へ行きました。
どちらにしても、お弁当の有無に変わりは無いから、
イコール、私への プレッシャーも変わらないんだけどね。



  

≪鶏肉の ケチャップ炒め弁当≫

  
鶏肉と玉葱は、前の日の下拵え作業に組み込まれていた。
なので、
オリーブ油で炒めて塩こしょうと ケチャップで味付けするのみ。
小葱と塩こしょうを 加えた卵を 適当に まとめた玉子焼き。
両面を 焼いて塩こしょうした かまぼこ。







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7月23日の つまみ

2018-07-31 08:30:00 | つまみ


  あっちもこっちも満タンの冷蔵庫の中身と戦い、
  前の日から下拵え等を しまくった結果、何と 11品 ((+_+))



  ≪葱塩鶏≫
  
ごま油を 熱して長葱の みじん切りの半量を 入れ、
油に葱の香りを 移してから鶏肉を 投入。
酒、塩こしょうで味を 調え、長葱の みじん切りの残り、
小葱の小口入りを 最後に加えて できあがり。







  ≪木耳と トマトの炒めもの≫          火入れ by おやぢ
  






  ≪鯵の南蛮漬け≫                     by おやぢ
  
  野菜の準備は私。






  ≪ひじきの煮物≫                     by おやぢ
  






  ≪冬瓜の さっぱり煮≫
  
かつおで だしを 取り、種を 取って皮を むいた冬瓜を 入れ、
火が通ったら、ピンクソルトと薄口醤油で味付け。







  ≪木耳と豚肉の佃煮≫
  
ごま油で細く切った豚肉を 炒め、同じく細切りの木耳を 加え、
酒、砂糖、醤油、みりん、オイスターソース、
程良く煮詰めて できあがりです。







  ≪厚揚げ焼き≫
  
賞味期限を 10日近くも過ぎてたけど、食べれそうだったから
∵ゞ(≧ε≦)







  ≪ごぼうの胡麻マヨネーズサラダ≫
  
ごぼうの細切りは水で あく抜きした後 茹でて、
すり胡麻、塩こしょう、マヨネーズで。
レタスと きゅうりと合わせました。







       ≪もずく酢≫
      






  ≪谷中生姜の甘酢漬け≫                 by おやぢ
  
  谷中生姜は掃除を して縦半分に切れ目を 入れ、
  砂糖と酢のみの甘酢に一晩 漬けて。






  ≪たこぶつ≫                        by おやぢ
  






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ごぼうの胡麻マヨネーズサラダ

2018-07-31 08:00:00 | サラダ


  ≪ごぼうの胡麻マヨネーズサラダ≫
  
ごぼうの細切りを 水で あく抜きした後 茹で、
すり胡麻、塩こしょう、マヨネーズで和えれば できあがり。







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冬瓜の さっぱり煮

2018-07-31 08:00:00 | 煮物・煮込料理


  ≪冬瓜の さっぱり煮≫
  
かつおで だしを 取り、種を 取って皮を むいた冬瓜を 入れ、
火が通ったら、ピンクソルトと薄口醤油で味付け。
程良く煮込めば できあがり。







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7月23日  木耳の佃煮にぎり

2018-07-30 22:00:00 | 夕方飯(’17.4~早弁の時も)


もう ダメになってるぐらいの野菜とかを、
2つ束にして テープで巻いて安売りしてるやつ、
買って来てほしくないのに買って来る。
今回は木耳。 まずさ、見て美味しくなさそうでしょ。
おまけに待った無しじゃん?
絶対に今日か明日 使わなきゃならない。
自分も何かを 強制されるの嫌じゃないのかねぇ。
何とかしない限り、自分で捨てなきゃなんないし・・・
でも これ、前の晩と この日の朝の おかず、
そして これで、1袋分 使い切った上に、
予想に反して完食もした。 けど、まだ あと 1袋ある(- -メ



  ≪木耳の佃煮にぎり≫
  
ごま油で豚肉の細切りを 炒め、木耳の細切りを 加え、
酒、砂糖、醤油、みりん、程良く煮詰めて できあがり。
前の晩に作って冷蔵庫に入れてあったので、
レンジで温め、炊き立ての雑穀ごはんに混ぜて、
ラップに ピンクソルトを 振って握りました。







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7月23日  豚肉の甘辛炒め弁当

2018-07-30 16:00:00 | Julianの おべんとう


前の晩は遊びに行って、食べて帰って来たんだけど、
タン塩を 見ると、「食べる!」と再度ごはんを 食べた Julian。
自分は用意も何も しないんだから、片付けくらい、
周りを 見回して要らないものが あれば片付けなさい、と
毎晩のように言ってるのに、洗ったのは自分の お茶碗と箸だけ。

この日も朝ごはんを 食べて、お茶碗と箸を 流しに置き、
お茶を 飲もうと言い、そのまま放って立ち去った。
毎日 毎日 延々 鏡の前、この年頃は仕方ないと諦めはしたけど、
シカトって何よ。 言われたら即 片付けるとか無い訳?
もうさ、全てが おやぢと同じなんだよね。
何か言うと まず言い返して来る。
今回は、「まな板が有ったから。」
はい?
別に洗えるでしょ?と言えば、
「この辺まで出っ張ってたから無理でしょと思ったし。」 と。

腹が立ち、呆れ果て、返す言葉も気力も無く私が黙れば満足。
本当に洗えないのなら、なぜ その場で一言 無いのか・・・
いつも後付けの言い訳ばっかり。
親子って、こんなところまで似るの?
もう ホントに絶望って言葉が ピッタリ、大袈裟だけど。
自分が悪いんだから、あ~分かった~って流せば良いじゃん。
言い訳でなく まな板が邪魔だったとしても、
おかあさん ゴメン! 洗って~っっっ とかさ。
そんな簡単なことさえ出来ない。
黙ってれば全て私に かぶせられるんだよね、どんなことも。

従兄が言った、愛は自然に生まれるものでなく、
意志の力で創り出すもの。
若い時は、「愛は授かり物」 と憧れるし、そう思いやすいから、
「愛が無くなれば」 離婚するとなり、離婚家庭は再生産される。

高学歴の人は言うことが違う、それは昔から分かってる。
かと言って、今更この年で胸に刺さる事柄は無い。
ただ、ぼんやりとは分かっていたけど、
それを 言葉には できなかったな、私の能力では、
と思うことは多々ある。
同じなんだよね、きっと、男と女も、親と子も。
こどもは こどもだから、育っていく過程、
おとなと言ったって、親としての私は ずっと こどもで、
やっぱり こどもと一緒に育っていく過程。
となると、結局 頑張るしかないってことか。
親子も、男女も・・・意志で愛を 創り出す為に。



  

≪豚肉の甘辛炒め弁当≫

  
豚肉を 炒めて酒、砂糖、醤油、みりん、味を 調え程良く煮詰める。
小葱と塩こしょうを 加えた卵は 適当に まとめて。
にんじんと玉葱は炒めて砂糖、薄口醬油。






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7月22日の つまみ

2018-07-30 10:00:00 | つまみ


最近やたら買物に行きたがる おやぢ。
普段から冷蔵庫に物が沢山 入ってても買って来るし、
この日も また狂ったように買って来た。
肉も まだ冷凍庫に山ほど入ってるからっっっ!!

それだけなら まだしも、野菜は腐ったようなのばかり、
ケチって腐りかけた物を 食べさそうとしてるのか?
それとも よく目が見えてないのか?
とぼけてるけど絶対わざとだろ ヾ(。`Д´。)ノ彡
だって、セロリは傷だらけで ゴムみたいに びろんびろん、
椎茸は裏側が茶色くなってて、どっちも最悪の状態、
食べられた木耳も、束で安売りしてるの 2袋も買って来て(怒)

冷凍室だけでなく野菜室も冷蔵室も満タンで入らないし、
とにかく古いものから組み合わせて使うことにして、
この日に食べるものと、翌日以降の下拵え等、
何時間か、ひたすら台所仕事を した。 疲れた。



             ゴーヤの下拵え&火入れ by おやぢ
  

≪ゴーヤチャンプルー≫

  
下茹でした ゴーヤ、水切りした木綿豆腐 1/2丁、
にんじん、木耳、豚肉、卵、味付けは不明。







  ≪タン塩≫       牛タンの下拵え&火入れ by おやぢ
  






  ≪グリーンサラダ≫
  






  ≪板わさ≫
  
このところ、何回 出しても全て一人で完食。
特に食べたくないから良いけど、人のことは考えないのか!?
体に悪いと言われている「元の形の分からない」 練り物、
竹輪、かまぼこ、笹かま、やたら買って来るんだよね。
30年も一緒に居ると、
何か、ちょっと違うだけでも すぐ分かる。
やっぱり ボケてるのか???







  ≪枝豆≫
  






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7月22日  ピンク色の空

2018-07-29 17:30:00 | 空・天候・自然現象


飲んでると、何だか周りが変な感じ。
ふと目を 上げて周りを 見回すと
キッチンの東の窓も、リビングの南の窓も西の窓も・・・
2階から ベランダに出て見ると、見事な夕焼け。
でもさ、不思議なもので、空だけ写しても全然 良くないよね。



  






  






  






  






7月22日  野菜の カラフルパスタ

2018-07-29 11:30:00 | Oyaji's Pasta&Cooking


高校の同級生と、うち夫婦で走りに行く約束を してて、
前の晩、細かいことを 決めてる最中、
9時過ぎから急に連絡が取れなくなった。
大きな会社の社長だから、飲み会になっちゃったとか、
ドタキャンの可能性大だなと思いつつ、Julianが朝早いし、
待ち合わせの場所と時間を 伝えて、無理しないよう書いて寝た。

朝 5:30に起きて スマホ見たら案の定、
夜の 10時過ぎに キャンセルの連絡が入ってた。
「妹夫婦が離婚しそうで母親が出て来るから」
って理由だったけど、ホントか嘘かは別にして、
やっぱり この年代になると、どこも色々あるのは同じかも。

Julianは 7時には学校へ、私は一緒に食事を して、
おやぢが起きて来た時は起きてたけど、
11時くらいには眠くなって寝ちゃった。
12時半、音がするので起きると おやぢが食事の支度を してて、
Julian帰って来るよな、そろそろ、と。
いやいやまだ部活終わったか終わらないかだし。
何百回 聞けば覚えるんだよ(- -;)
念の為 ラインして聞いてみたけど、やっぱり まだ学校で。
結局 後から帰って来た Julianは盛りうどんに格下げ、
私達だけが これでした。 by おやぢ



  ≪野菜の カラフルパスタ≫
  






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7月22日  そぼろ炒飯

2018-07-29 05:30:00 | あさごはん


私達は 6時半に出る予定なので、5時半に起き、
6:10に Julianを 起こして先に出る・・・はずが、
ドタキャンで、とりあえず朝食に予定していた これを 作った。
先週は、Wデートの飲み会 ドタキャンされたし、
2週続けてだよ(-_-; どこの家庭も皆 危ないのか???



  ≪そぼろ炒飯≫
  
炒り卵を 作って一旦 取り出し、
みじん切りの玉葱を 炒め、
冷ごはんを 加えて炒り卵を 戻し、
前日お弁当用に作った豚ひき肉の そぼろを 加え、
塩こしょうと薄口醤油で味付け、
ごはんを 端に寄せ、ごま油 少々で ピーマンを 炒め、
混ぜ合わせれば できあがり。







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7月21日の つまみ

2018-07-28 19:00:00 | つまみ

Julianから、「頭痛いし気持ち悪い」 と ライン、
学校の夏期講習が終わったら部活休んで帰るらしい。
帰ったら、昼寝してるらしく、リビングに居なかった。
後から起きてきたけど、何か食べたんだったかな(・・?

また すっとぼけて喋ってるから、私も普通に話したけど、
おやぢが何か色々作ってたものは、腹が立ってるから食べず、
社長からの いただきもの、しじみの佃煮だけで
帰宅後 シャワーして、すぐ飲み始め、
あとから自分の分の これ ↓ だけ作った。
トルティーヤだと、一人で 1枚 ペロリと いける、
大きさも、厚さも、お腹に溜まり具合も丁度良いからね。



  ≪トルティーヤPIZZA≫
  
ケチャップ、宮崎産 スパイス調味料マキシマム
玉葱、ピーマン、ウインナー、チーズ。







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7月21日  三色弁当

2018-07-28 13:00:00 | Julianの おべんとう


平日なのに前の晩 Julianと遊んじゃって寝不足+二日酔い。
何も考えなくて良い お弁当ということで、これに決定。



  ≪三色弁当≫
  
豚ひき肉を 炒め、酒、砂糖、醤油、みりん。
卵は砂糖のみ、にんじんは炒めて砂糖と ヤマエの薄口醬油。







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7月20日の つまみ

2018-07-28 07:00:00 | つまみ

右足靭帯の治療を したものの、思わしくない Julian。
部活は同級生の練習相手を するだけにするとのこと。
私より少し早く帰るらしいので昼寝を するよう言っておいた。
Julianが体を 休められるのは故障した時だけだからね。
私も帰って即寝。 起きたら 9時半前だったw(・o・)w
前の晩、遅くまで遊んじゃって寝不足だし、
バイトから コスモスが帰ってくるのが 11時だから丁度良かった。
シャワーの後 Julianの リクエストの もんじゃの用意、
10時半頃 食べ始めると、コスモスが 11時ジャストに帰宅。
本当に バッチリの タイミングだった。
19日は出かけたので つまみは無し、翌 20日の つまみです。



  

≪チーズもんじゃ≫

  
何か味が無いと思ったら、味つけてなかった、だって(笑)
慌てて醤油で味を つけていた。
キャベツが足りなかったので、半分は白菜で代用。
小麦粉 20g、だし汁 250cc、
揚げ玉、干しイカ、チーズ、醤油。







       ≪ポテトフライの スパイシーチーズ焼き≫
      
水曜に Julanの リクエストで揚げた ポテト、
もう レンジで温めても美味しくないし、
捨てるのも もったいないので、チーズを のせて、
宮崎産 スパイス調味料マキシマムを 振り、オーブンで焼きました。
美味しかった。 めでたく完食 v(*^^*)v







  

≪鰆の ムニエル≫

  
さわらにも宮崎産 スパイス調味料マキシマムを 振って小麦粉を つけ、
オリーブ油と バターで焼いて できあがり。







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鰆の ムニエル

2018-07-28 06:00:00 | フライパン料理(海産物)


  

≪鰆の ムニエル≫

  
さわらに宮崎産 スパイス調味料マキシマムを 振って小麦粉を つけ、
オリーブ油と バターで焼いて できあがり。







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