゜ ・:*:★ Eternal Rider ★:*:・ ゜

日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、時々バイクやキャンプのことなど、我が家の記録として残しています♪

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GW in MIYAZAKI vol.9 ~何が降って来た !?編~

2009-05-31 10:00:00 | about MIYAZAKI&HOKKAIDO


5月 5日 晴れ !!


って、そう書いてなかったっけ !?


そうなのよ~、でも実は「午後は雷雨」って天気予報だったから、
コスモス牧場生駒高原かぶとむし採りと朝から早足で回り、
全て終わらせておいたのよね。
それにしても、ホントに来るとは・・・



いくら南国の雨は スコールに近い降り方を するとは言え、
スゴイ音、と思うか思わないかの その時、
誰かが大きな声を出しているので「?」と行ってみると・・・
誰が雷雨って言った !?



って、え !? 雹っっっ !?



ひょぉ~っっっ



なぁんて、
つまんない ダジャレを 言ってる場合じゃありませんっっっ !!
この屋根瓦と樋と雹の大きさの対比を 見て!



信じられないけど、庭はあっと言う間に真っ白!



おとうさんの爪の大きさと同じくらいの粒もありました。



こ~んな事も あるのね。
ひょぉ~ ビックリッッッ !! の巻でした ♪







5月29日の肴

2009-05-31 09:05:00 | つまみ
   まだ梅雨には早いと思うのに、ずい分 まとまった雨が降りました。
   いつになったらキャンプ、行けるかなぁ・・・

   おっっっ!!晴れてるじゃん♪お弁当作ってどっかいこ♪o(^^)o♪
   と張り切って6時に起きて、念のため天気予報を見たら...
   どうもうまい具合に雲が切れた所に入ってるだけらしい。
   関西は降っていて、午後は関東も降り出し昨日より広い範囲で雷雨。
   「お出かけになる時は、傘を持ってお出かけ下さい」


   (-"-;)


 *       *       *       *       *       *

   この日は、先週から入院している友人の退院予定の前夜。
   友人が退院すれば、カワイイ息子たちもそうそうは来ないので
   最後の晩餐の時間を楽しく過ごしました。
   約1週間だったけど、我が家の晩御飯で満足してくれたかな。


   ≪手羽餃子≫
   
   おとうさんの実家近くの鶏肉店にあるのを、去年お義母さんと
   買物に行った時、偶然発見した この手羽餃子。
   お義母さんが色々作って下さるし、どうしようかなぁと悩みつつ
   買わずに帰って話すと「何で買って来ないんだよ!」と・・・

   後日お義父さんとお義母さんにお願いして宮崎から送ってもらった。
   予約をして都城市から取り寄せて、更に宅急便で送ってもらうと言う、
   時間と手間と費用のかかった贅沢品。さて、彼らの反応は?

   コスモスとJulianは目をギラギラ。
   どうやったらおにいちゃん達に全部食べられずに済むか・・・!?

   「あなたたちは、おじいちゃんとおばあちゃんに頼めば、明後日には
    食べられるからね。それより何より、食べ物の事で、そういう事を
    言ってはいけません」と、勿論、前もって話はしてあるんだけどね。

   結果、Julianはごはんも食べずに必死に2つ連続で食べ、個数を確保。
   コスモスは、ごはんを食べつつも2つ普通にGet!
   おにいちゃんたちは、遠慮しつつ、3つずつ「美味いっっっ!!」と。

   いい具合に分けられて良かったね♪また今度一緒に食べよ。。。  


   ≪サラダ≫
   


   ≪サーモンフライ≫
   


   ≪厚揚げとなすの麻婆風≫
   


   ≪カレー風味チャーハン≫
   
   何てこった!!長男坊が帰って来た時、ちょうど作ってたんだけど
   あれっ!?と思ったら、何と、カレーパウダーがなくなっちゃった。
   どうしよう?ハンパなんだけど・・・

   長男坊が買いに行って来ると言ってくれたんだけど、味を見たら
   十分イケたので色はカレーっぽくないけど、いいかって事で♪

   オマケに写真を撮り忘れたので、残った分をパチリです!



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GW in MIYAZAKI  vol.8 ~ 生駒高原編 ~

2009-05-30 10:00:00 | about MIYAZAKI&HOKKAIDO


5月5日 晴れ!



コスモス牧場に行った後、ハシゴして、生駒高原へ行きました ♪



訪れた時には、リビングストンデージーが花盛りで、
それは それは キレイな花の じゅうたんが完成していました。。。



小林市を 望む、最高の景色です ♪



これは アイスランドポピーの橙色かな。。。



うちの子たちは... と言うと



二人で勝手に寝っ転がって、自然と青空を 満喫中みたい。。。
   


さぁて、そろそろもう お昼だし帰ろうか、と、
雄大な姿を 見せてくれた、生駒富士とも呼ばれるらしい、
夷守(ひなもり)岳に別れを 告げます。
多分こっち ↓ は甑(こしき)岳、色々な形の山があるよね。。。








5月28日の肴

2009-05-30 09:05:00 | つまみ
   ビックリするほど寒かった28日。
   こどもたちは久々に長袖のパジャマを引っ張り出して着ていました。

   友人の息子たちは2人とも欠席。わたしたちはと言うと・・・


   ≪希にある、季節はずれの湯豆腐≫
   
                

        勿論、ヤマサさんの昆布ポン酢でいただきました♪
          
           美味しかったです!ごちそうさまでした♪


   ≪アスパラとペンネの炒め物≫
   
   ハーブソルトとあらびきガーリックとブラックペパーだけだったけれど
   おとうさんの「美味い!」いただきました~♪


   ≪天ぷら 3種≫

   <みょうが><ししとう><えのき>
   
   天ぷらなのに、珍しくbyあ・た・し・・・
   やっぱりイマイチだったかしらねぇ
   おとうさんの言う通り、衣を付ける前に小麦粉まぶしたんだけど
   でき上がりは多分、温度管理が悪いからかイマイチでした×××  


   ≪鮭のムニエル≫
   
   近所のOさんにいただいた新玉でタルタルソースを作りました。
   写真以外、誰にも伝えようがないけれど、美味しかった~(>_<)
   ごちそうさまでした♪


   ≪もずく酢≫
   



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Comments (2)

ヤマサのぽん酢レシピ No5 ≪じゅんさいの酢の物≫

2009-05-29 10:05:00 | Recipe monitor cooking

                

 湯通ししたじゅんさいに、ヤマサの昆布ぽん酢をかけていただきました。。。
 毎度単純なものばかりですが、美味しかったです。ごちそうさまでした♪


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5月27日の肴

2009-05-29 09:05:00 | つまみ
   怖い夢と、トップライトに当たる雨の音で5時頃から起きちゃった。
   明かり採りの窓って、晴れた日の昼間は電気が要らないくていいけど、
   夏場は早くから明るくて一度目が覚めたら、こどもじゃあるまいし、
   もう眠れない・・・便利なんだか、そうでないんだか・・・。

   それに、最近は夢を見る暇もないくらい夜も忙しかったけど???
   よりによって恐い夢はやめてよね~

   25日にコスモスを脳波の検査の結果を聞きに病院へ連れて行った時は
   運転しながらどうにもならないぐらい眠くなってしまって、
   診察室の前のソファに座るなり(- -)Zzz...だったし、
   今日もやること山積みで1日長いのになぁ・・・  


 *       *       *       *       *       *


   ≪豚軟骨とこんにゃく煮≫
   
   重いから、いっつもコロコロ転がって、流しの穴にぽとんと落っこちて、
   そして、誰にも気付かれないまま捨てられてしまう圧力鍋の調整錘。
   今回、念のため2つ買っておいた。今度は捨てられませんように...
   久々の圧力鍋復活で、軟骨を煮ました。

   まずは圧力かけて15分。取り出して鍋を一度全部洗って、今度は
   にんにく1つ、砂糖、みりん、醤油を入れて再度圧力かけて15分。
   最後に蓋を開けて、煮つめるだけ。。。   美味しかった~♪


   ≪八宝菜≫
   
   息子が2人増えたので、肉食率が高く心配なため、肉なし八宝菜!
   白菜、チンゲンサイ、玉葱、人参、椎茸、さつまあげが入ってます♪


   ≪あさりとニラのちぢみ≫
   
   前日のあさりが残っていたので、1つ1つ殻からはずし、ニラと一緒に
   ちぢみにしました♪


   ≪きゃべつとみょうがの和えもの≫
   
   ゆでたきゃべつと、塩をして洗って水気を切ったみょうが、かつお節、
   そしてヤマサの昆布ぽん酢とごま油で和えました♪


   ≪じゅんさいの酢の物≫
   
                     
                こどもたちの大好物じゅんさい久々登場!
                次男坊が都合で欠席、おとうさんが早帰り
                なので5人でした。   


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ヤマサのぽん酢レシピ No4 ≪きゃべつとみょうがの和えもの≫

2009-05-28 17:05:56 | Recipe monitor cooking
   

   ゆでたきゃべつと、塩をして洗って水気を切ったみょうが、かつお節、
   そしてヤマサの昆布ぽん酢とごま油で和えました♪
   ごちそうさまでした♪


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蛤の佃煮

2009-05-28 10:05:00 | 自家製保存食など
   

木更津の海から さらわれて来た、大量の可哀想な蛤たち...
おやぢが焼酎の 4ℓボトルに汲んできた、
海水を 入れた クーラーボックスの中で、
酸素まで入れてもらって、幸せな ひと時。



これから煮て食べられちゃうのにねぇ... 



あ~極楽 極楽♪...







キレイに砂を 吐いて、あ~あ、煮られちゃったのね...



冷凍保存している山椒、まだ去年のが あるので、
それを 使って作ります。



あ、勿論自己完結が条件なので、b~y おやぢですよ~♪ 



飲んでる間に作ってたので、途中経過を いただきました。



うん、オイシ~♪
そして、味も しみ、照りも出て出来上がりです。。。









そろそろ山椒も残りが不安になっていて、
「買わなきゃね~」と、おとうさんと話していたら、
早速みつけちゃった!



山椒の実、今年の Keep分、getしました♪







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5月26日の肴

2009-05-28 09:05:00 | つまみ
   今週末の天気予報を見たら、どうも良くないみたい・・・
   バイトが終わったらキャンプでも行きたかったのになぁ。


 *       *       *       *       *       *


   ≪あおやぎの酢の物≫
   
   あまり多過ぎない量のあおやぎが売っていたので買って来た。
   でもねぇ...酢みそはあんまり好きじゃないのよね~・・・
   だけどきっと違うの作ったら「酢みそが良かった」って言うよね~
   でもでもでも!いつも同じ味はやなの!

   と言う訳で、きゅうりとみょうがに塩をして洗って水気を切り、
   あおやぎとあえて、砂糖・酢・薄口醤油で作った甘酢をかけました。

   おっかなびっくり出したけど「美味い!」いただきました~♪


   ≪なんこつのにんにく醤油炒め≫
   
   毎度おなじみです。酒、みりん、濃口醤油と、お義父さんの畑で採れた
   唐辛子で作ってもらった一味で味付け♪


   ≪ブロッコリーと玉葱のあんかけ≫
   
   マフラー修理でも お世話になった近所のOさん夫人から
   玉葱を沢山いただいたので、こどもたちの大好物の
   あんかけ玉葱スープを作りました。Oさん ごちそうさまでした~♪

   長男坊はなんと!スープを4回おかわりしてくれました。わぉ!
   

   ≪あさりの酒蒸し ブラックペパー風味≫
   
   まだまだ残っていたあさり、ついに最後のひとボール。スゴい量です。
   ブラックペパーでピリっといただきました♪


   ≪ちくわのひめきゅうりいこみ≫
   
   ひめきゅうりが美味しそうだったので買って来た。
   こどもが「カワイイ~♪でも皮むいたらなくなっちゃいそうだね」と。


   ≪ちくわの磯辺揚げ≫
   
   この日の こどもたちのおかずは玉葱スープとこれ。
   ちょっと淋しかったかしら...


   ≪Strawberry & SPARKLING WINE≫
   
   やった!
   何度目の挑戦でシャンパン×苺、達成できたんだろ。
   この日、来る予定だった次男坊の好物なので買っておいたんだけど
   都合が悪くて来られなかったので、いただき~♪となりました。。。


   ≪鮪の漬け≫  久々のno Photo。失敗失敗!
   


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あさりの佃煮

2009-05-27 12:04:04 | 自家製保存食など
   

大量の あさりは、
自己完結することを 条件に、狩ることを 許可しているので、
おやぢは働かなくてはなりません。
狩って来た分だけね...



この ボウルの大きさ!
これ一杯分を、1人で貝から はずします。



せっせ せっせ せっせ せっせ...







携帯と比べてみると...





あさりの汁は、500ccの ペットボトル 1本分も!







あとは煮ていきます。



照りが出て美味しくできあがりました。



勿論、by おやぢ









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5月25日の肴

2009-05-27 11:05:00 | つまみ
   おとうさんが新聞読んでるから「今日は晴れ?」って聞いたら
   「晴れ!」って返事だったからおふとん干したのに、あれれ?
   曇ってきたから、おかしいなぁ~と思って今新聞見たら、
   なによ、お昼まで「曇り」の予報になってるじゃない(怒)  

 
 *       *       *       *       *       *


   25日は、月曜なのに珍しく、おとうさんが定時上がりで帰宅。
   息子2人と娘2人には、おとうさんに合わせてもらい、6人で食事。


   ≪焼鳥≫
   
   生春巻きは、皮だけで32枚用意したのだけれど、多分こどもたちに
   全部食べられてしまうだろう、という予想でおとうさん用に作ったこれ。
   なんと!Julianは鶏皮のあとスグこれに来たっっっ!!んにゃろめ~!

   
   ≪トマトのサラダ≫
   
   イタリアンドレッシングでさっぱりいただきました♪


   ≪厚揚焼≫
   
   いつもの葱唐辛子醤油で♪


   ≪しめサバ≫
   


        ≪生春巻≫
        
   桃の節句以来久々の登場かな。

   こども用に焼肉のたれで味を付けた豚肉を2パック分作ったので
   まさか足りなくなるとは思いもしなかったのだけど、まさかまさか、
   あっちゅう間にお皿は空っぽにっっっ(驚)   


        ≪生春巻きの具 ありえないおかわりの図≫
        
                            byおやぢ

        急きょ、私が鶏肉を切って、おとうさんが焼いた。
        おとうさんが飲み始めて間もなく席を立って、
        こんな事するなんてあり得ないんだからね~!

        ありえないソッコーおかわり春巻きの具でした~♪
        春巻きの皮の残り?5枚よ、たったの5枚。
        あと鶏肉の欠片が数個と野菜だけ。
        おとうさんと2人、残りを巻き巻きして食べました。

        息子たちのお宅には無いMenuだったそうで、
        とても喜んでもらって私も嬉しかったです。。。


   ≪鶏皮≫
   
   息子2人、娘2人、全員が一番に手に取って一気食いしたのがこれ!
   コスモスが欲しいって言って、スーパーで買ったんだけどね。
   テリヤキ味はこどもたちの永遠のアイドルなのかな!?


   ≪とうもろこし≫
   
   お兄ちゃんたちのソッコー食いで、生姜焼きを1枚も食べられず、
   サンドイッチをひたすら食べ続けたり(22日)自分が食べたい物が
   食べたいだけ食べられなかったり、親にかばってもらって、
   競争のない世界に生きていたJuliannがついに...



   どうしたって?キレた!?




   いや、悲鳴をあげました(笑)

   「Sちゃん!もう3こだよ!あんまり食べないで!」(爆笑)

   確かに、分けやすいように一応8こに切ってあったねJulian。
   良くちゃんと数えてたよね(笑)でもね、食べ物のことで
   そういう事言ったらダメって、いつも言ってるでしょう?

   そう言ったら長男坊が「そう言えば、うちのおやぢも昔、
   同じこと言ってた」って。ほ~らね、みんな同じ事言うでしょ。

   でも必死なJulianの顔は、マジで笑えた!!
   オマケにね、そんな事まで言って死守した とうもろこしなのに、
   2つ目途中まで食べて「もうおなかいっぱ~い」とギブアップ。。。



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5月23日 狩猟民族 狩りへ行く

2009-05-26 18:15:35 | おでかけ
 

5月 23日 天気は もちろん晴れ!

ってかね、朝 6時に家を 出たんだけど、
高速で見た雲は不気味で、途中立ち寄った市原の SAで、
カッパを 買ったぐらい不安な空だった。

ところが「昼だけは晴れの予報だった」と、
おとうさんの言った通り、着いてみれば、
晴れていて暑いなんてもんじゃぁない。
唯一 晴れなくてもいい潮干狩りだというのに...
バイト先で「その腕どうしたの !? 痛そう」と言われるほど焼けた。

潮干狩りは、木更津の久津間海岸で行われる、
おとうさんの会社のレクで、
Julianが物心ついてからは毎年参加している。

今年は、去年も参加してくれた、友人の ビバリさん一家も一緒♪
でも、スタートが 45分遅れた ビバリさんたちは一体いつ着くやら。


*      *      *      *      *


我が家の狩猟民族が待っているはずがありません。
去年同様、こどもの面倒も見ず、ズンズン歩いていきます。



こどもたちは、生き物をみつけては喜んで遊んでいるものだから、
最後は走って着いていく状態...



引潮に気付かなかったのか、取り残された クラゲくん。





さぁ いよいよ狩猟民族の最高の楽しみ、
潮干「狩り」の始まりです。



毎年あさりしか採れず「今年こそは蛤を 採るぞ!」と、
出かける前から、と言うより、去年から張り切っていた狩猟民族。
ところが なぜか、掘っても掘っても今年は蛤が ざっくざく。
無い物ねだりとはこのことで「あさりを探すぞ」と、おやぢ必死。





ってか、あ~たたち一体何してんの? そこで...
頑張っているのは狩猟民族の おやぢだけ。

中腰姿勢は キツいわ、集中力は無いわの こどもたちは、
ペッタリ お尻を 着いて、座り込んで遊び始めています。



隣同士で座ったまま泥投げを したり、



砂に埋まったり、それは それは大変なことに。





そんな こんなのうちに、お昼の時間も近づき、
狩猟民族も諦めて計量の列に並びます。



1人 1Kgまでは いいけど、オーバーしたら、
グラム 800円払わなきゃならず、今年は 7Kgも採っていた (泣)
2400円お支払いでした~涙涙   



おやぢは海水を ペットボトルに入れて準備。
帰ってから砂を 吐かさなきゃならないからね♪
  





あぁ この量と言ったら...(泣)







5月24日の肴

2009-05-26 11:05:00 | つまみ
   何だか ここ2日くらい、とても寒くって、朝はストーブをつけた。
   昨日は朝のうち ずいぶん降ったけど、今日はスッキリ晴れたね♪


 *       *       *       *       *       *


   22日の朝、「A子が昨日入院した」と、彼女のだんなからmailが来て、
   当日から高校生の息子が2人加わり、突然4児の母親になった私。

   この日は、息子だけでなく、だんなも来る事になった。
   友人が入院したショックからか、彼も具合が悪く、仕事から帰ると
   布団にもぐりこむ生活が続いていて、やっと調子が良くなったとか。
   いっぱい食べて元気出してね♪と頑張って作りました。


   ≪サラミピザ≫
   
   好き嫌いのない、無難なピザ、同じ物を2枚。
   トッピングは他に、玉葱、ピーマン、プチトマト♪


   ≪かわはぎの塩焼き≫
   
   もしかしたらうまずらかも... あとでおやぢに聞いてみよう。
   スーパーで598円の値段がついていて、おやぢが悩んだこやつ。
   ちょっと単価が高いよねぇ...でも悩んでも買って正解。
   超美味でした!


   ≪栃尾揚げ≫
   


   ≪スティックサラダ≫
   
   長男坊が前にたくさん食べていたのを思い出し、また作りました。
   この日は総勢7人の大所帯だったので、こどもはこどものテーブルで
   食べていたのだけれど、やっぱり来ました「たくさん下さ~い」

   ♪


   ≪ポテトフライ≫
   



   ≪白瓜の即席漬け≫   
   


   ≪あさりの佃煮≫                       byおやぢ
   
   A子を彼に紹介したのは何を隠そうこの私。
   と言ってももう、20年くらい前?うちが結婚した頃だからね。

   当時も、ほとんど何も食べずに飲むほど強かったので、
   こういう軽いものの方がいいのかな。美味しいと食べてくれました。


   ↓ ここからは3匹の肉草食獣と1匹の肉食獣のおかず ↓


   ≪肉野菜炒め≫    
   
   次男坊は遊んでいて帰宅が遅れ、帰って来た頃には肉はなし...
   まったく試験中だってのに(怒)うちの息子だったら飯抜きっっっ!!
   と言いたいところだけれど、おかわりを作るハメになりました。


   ≪かつ煮≫
   
   これはあとでコスモスに聞いたところによると、長男坊がほとんど1人で
   食べてしまったらしく、次男坊のために残してやったのは、かつ1キレ。
   次男坊は食いそこねたけれど、前日4枚揚げたとんかつも、これで完売!


   ≪びわ&キウイ≫
   



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GW in MIYAZAKI  vol.7 ~ コスモス牧場編 ~

2009-05-26 09:57:55 | about MIYAZAKI&HOKKAIDO


5月5日 こどもの日、天気は もちろん晴れ!
実家に帰ると必ず訪れる、
こどもたちの大好きな、コスモス牧場へ。
おやぢは最近 オークションで買った ビデオの撮影に熱心で、
ナレーションを 入れるのに 1人で喋っている、
ただの変な おやぢです。



それにしても、なんて イイお天気!







こどもたちはと言うと・・・
Julianが去年、ホールインワン賞を Getした記憶も新しく、
いそいそと、今年も ゴルフに挑戦です。





もちろん博打おやぢも やりましたが、今年は残念! 全滅







そのあとは、シーソーを したり、





この雄大で素晴らしい景色の中、しばし遊びます。





最高の贅沢です。



普段なら、やぎ・うさぎ・モルモット・馬、といった動物たちに、
にんじんを あげたりできるのだけれど、
何せ この日は『こどもの日』、出足が遅れてしまったので、
動物たちは既に たくさん人参を もらって、
おなかが いっぱいなのは読めていて、
こどもたちも全然 行く気なし。



となると、最後は これと決まっている、スーパースライダー。



全長 450mのコースは自分で スピードの調整ができ、




オマケに、この景色を 見ながら滑るのだから、爽快そのもの。



Beauliful !!





 

GW in MIYAZAKI  vol.6 ~ えんどまめ収穫編 ~

2009-05-25 10:00:00 | about MIYAZAKI&HOKKAIDO


お義父さんの畑は、えんどまめと そらまめが できている時期。
GWの時点では、そらまめは まだちょっと無理だったんだけど、
ほら! えんどまめは イ~イ感じ ♪

写真だと ちょっと分かりにくいけど、
皮が しわしわになったものが、ちょうど収穫時期なんだとか。
へぇ~知らなかった~



狩猟民族とその娘たちは、
東京を出る前から楽しみにしていたので、
実家に着いてすぐ、畑へと繰り出したのでした。



惜しい事に、もうちょっとで食べる事が出来なかった
そらまめは、こ~んな具合になっていました。



スーパーでは、既に袋に入っているから、
この状態って、割と見た事ある人は少ないんじゃないかなぁ・・・







収穫してきたら、そう、
今度は皮を むいてあげなきゃなりません。



すっごい量だよね、こどもたちは頑張って作業します。



最後は、お義父さんも おとうさんも、総出で作業です。