゜ ・:*:★ Eternal Rider ★:*:・ ゜

日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、時々バイクやキャンプのことなど、我が家の記録として残しています♪

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今年一年ありがとうございますm(u_u)m

2011-12-31 00:00:00 | 年末年始・季節の御挨拶









12月23日の つまみ  Iコーチ、Rコーチと♪

2011-12-30 12:00:00 | つまみ


   Julianのコーチと言うよりは、すっかり飲み友達になってしまった結婚
   間近の I コーチと Rコーチと 1年の締めくくりで、忘年会をする約束の
   この日。 朝から買い出し、準備と張り切りましたp(^-^)q 



   ≪つきだし≫
   
   前半は和食、Julianが練習から帰って来たら洋食 という予定だった
   この日。 まず、ちょっと カッコつけてみた つきだしは、青唐辛子の
   焼いたもの。 そして・・・



   ≪かまぼこの山葵漬サンド≫ 
   
                     byおやぢ
   
                                 ≪姫サザエ煮≫
   




   ≪なまこ酢≫                           byおやぢ
   





   ≪いかの刺身・げそ(ゆで)≫                 byおやぢ
   





   ≪ねぎトロ≫
   





   ≪鰈の唐揚≫                          byおやぢ
      

   
   


   ≪ブロッコリーと じゃがいものタラコマヨネーズサラダ≫
   





   ≪蕪の柚子風味漬け≫
   
   軽く塩をした蕪が しんなりしたら水気を切り、柚子の千切りと、薄口
   醤油で和えれば出来上がり。





   ここから後半戦の始まりです(。・・。)



   ≪煮込み蓮根バーグ≫
      
   合挽、炒めた蓮根と玉葱の みじん切り、パン粉を混ぜたハンバーグ
   をデミグラスソースで煮込みました。
   
   



   ≪トマト鍋≫
      
   豆腐、しめじ、鱈、白菜、水菜、えのき、今回初めて使ったパクチー
   (香菜)が最高に美味しかった。 けど、くずきりを忘れた(-"-;)
   
   
   



   ≪カマンベールチーズフライ≫
      
   
   



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12月23日  博多ラーメン

2011-12-30 00:00:00 | Oyaji's Pasta&Cooking

   
おやぢが どこからか買って来た生ラーメンの博多ラーメンを、
23日の お昼、夜の忘年会の買い出しから帰って来た後、
作ってくれました。



  ≪博多ラーメン≫
  







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煮込み蓮根バーグ

2011-12-29 23:00:00 | フライパン料理(肉)
 


  ≪煮込み蓮根バーグ≫

  

合挽、炒めた蓮根と玉葱の みじん切り、
パン粉を 混ぜた ハンバーグを、
デミグラスソースで煮込んで出来上がり *^o^*







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蕪の柚子風味漬け

2011-12-29 23:00:00 | 小皿小鉢料理
 

  ≪蕪の柚子風味漬け≫

  

軽く塩を した蕪が しんなりしたら、水気を 切り、
柚子の千切りと、薄口醤油で和えれば出来上がり。



   



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12月23日の あさごはん  さつまいもごはん

2011-12-29 12:00:00 | あさごはん

   23日は、Julianのコーチと飲む約束があって、買い出し、準備と気が
   抜けず、炊き込みごはんを作る元気までは 出なかったので、おいも
   さんが沢山入った さつまいもごはんを炊きました。



   


                ≪さつまいもごはん≫


   

      
   
   

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じゃこと伊予柑の サラダ

2011-12-29 08:00:00 | サラダ
 

  ≪じゃこと伊予柑の サラダ≫
  







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12月22日の つまみ

2011-12-29 00:00:00 | つまみ


   楽で超幸せな、おやぢ留守 2日目、前日より更に簡単に済まそうと
   こどもたちが大好きな豚ロースを焼いて終わりにしようとしたけれど、
   あれよ あれよと言う間に減ってゆき、私が食べられるのは数個だと
   諦め、追加で作ったチーズオムレツも、あっと言う間に食い荒らされ、
   超幸せなはずが、寂し~い夜となりました。



   ≪豚ロース肉の コロコロステーキ≫
   
    ケチャップ、ソース、醤油の味付けが何より美味しいのです*^o^*   
   
   
   


   ≪レタスとホワイトセロリのサラダ≫
   
            イタリアンドレッシングでサッパリと♪
   





   ≪チーズオムレツ≫
      
   おやぢが居ない日限定Menuは こどもたちも知っているので、
    卵 3ヶ分の大きなオムレツが、あっと言う間に無くなります(-"-;)
   
   



   ≪大根の煮物 3日目≫
   





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豚ロース肉の コロコロステーキ

2011-12-28 23:00:00 | フライパン料理(肉)
 


  ≪豚ロース肉の コロコロステーキ≫

  

食べやすい大きさに切って、
ケチャップ、ソース、醤油の味付けで♪







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12月21日の つまみ

2011-12-28 12:00:00 | つまみ


   おやぢが留守 1日目は、前の日に作っておいた煮物を中心にして、
   簡単に済ませました。



   ≪たらと茸のマヨチーズ焼き≫
      

   
   


   ≪ポテトフライ≫
   





   ≪大根の煮物 2日目≫
      

   
   


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12月21日  酸辣湯麺

2011-12-28 00:00:00 | ひるごはん(ラーメン)


21、22は おやぢが忘年会。
自分達さえ食べればいい、それだけで メチャ気が楽。
まずは仕事から帰って来て、酸辣湯麺を 作りました。



   ≪酸辣湯麺≫
   







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12月21日の あさごはん  野菜雑炊

2011-12-27 12:00:00 | あさごはん


   5合 炊いた ごはんの残り方はハンパだし、こどもたちはパンだった
   ので、大根、にんじん、椎茸、春菊、白菜、野菜をた~っぷり使って
   最近トマトに押されて珍しくなった、醤油味の雑炊を作りました。



   ≪野菜雑炊≫
   
      
   
   


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12月20日の つまみ

2011-12-27 00:00:00 | つまみ


   3合、4合と徐々に炊くごはんの量が増え、ついに20日 5合に昇格。
   毎日 毎日 見ていて引くほど食べてたのに、この日に限ってJulian
   おかわりしやしないし(-"-;)



   ≪大根の煮物≫
   
   鰹で だしを取り、塩・薄口醤油の味付けで大根を煮た。
          この間 作った自家製柚子胡椒をのせてもGoodでした。 
      

   
   


   ≪舞茸と豚肉の炒め物≫
   
   豚肉を炒めて塩こしょうしたら一旦取り出す。 舞茸を炒めて豚肉を
   戻し、春菊と濃口醤油を加えれば出来上がり*^o^*





   ≪鰤かまの塩焼き≫
      

              賞味期限の都合で 焼魚 2品。   

      
                                ≪鮭の かま焼き≫

   
   


   ≪蕪の柚子風味漬け≫
      
   薄く切った蕪に塩をし、しんなりしたら水気を切り、柚子と薄口醤油
   を加えて味を調えれば出来上がり。
   
   



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舞茸と豚肉の炒め物

2011-12-26 23:00:00 | フライパン料理(肉)
 


  ≪舞茸と豚肉の炒め物≫

  

豚肉を 炒めて塩こしょうしたら、一旦取り出す。
舞茸を 炒めて豚肉を 戻し、
春菊と濃口醤油を 加えれば出来上がり *^o^*







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12月19日の つまみ

2011-12-26 00:00:00 | つまみ


   この19日を含めた 4日間で 3回ごはんを炊き忘れた(-"-;) こどもが
   生まれて既に14年、一体いつになったら 「夜は酒を飲む人だけでは
   なく、食事をする人も居るのだ」ってことを認識する!?

   オマケにJulianは、レッスンの後あんぱんを食べて夜の練習に入り、
   帰って来てパックごはんを 2パック。 どうなっとるんじゃ(-"-;)



   ≪鮪納豆≫
      

   
   


   ≪いんげんの胡麻マヨネーズ≫              byコスモス
   
     コスモスが、胡麻たっぷりで作ってくれた。 美味しかった*^o^*





   ≪たらこの煮付け≫
      
    酒、濃口醤油、みりんを煮立たせて、切った たらこを煮ました。。。
   
   



   ≪キムチ鍋≫
      
   
      
   
   


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